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鸡翅怎么炸家常做法(鸡翅怎么做怎么炸)

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鸡翅怎么炸家常做法(鸡翅怎么做怎么炸)

摘要:炸鸡翅是一道家常菜，在古时候就以其鲜香可口而深受人们喜爱。由于它有独特的香味、营养丰富，且制作简单方便，在中国特别是南方各地如广东、海南等都有盛行。那么怎样做出正宗的炸鸡翅呢？

      

摘要:炸鸡翅是一道家常菜，在古时候就以其鲜香可口而深受人们喜爱


      首先，准备食材：新鲜的去骨鸡翅，生抽、盐、蚝油、料酒、白胡椒粉、生姜、葱、淀粉。其次，准备好要炸的鸡翅，把鸡翅切成两个小段，用塑料袋里面装上盐，蚝油、料酒、白胡椒粉，按摩擦的方法，让腌制的料汁在鸡翅上完全的被吸收，然后把鸡翅放在盘子里放入冰箱冷藏，腌制30分钟。

      接着，把鸡翅从冰箱取出，在里面装上淀粉，把淀粉按摩擦的方式，让淀粉被完全的沾满，使得鸡翅变得越炸越酥脆，然后把炸锅放到炉子上，把适量油倒入里面，注意油温不能太高，最好是匀火，再把腌制好的鸡翅放入锅里炸，把生姜、葱放入锅里，使得鸡翅的香味和美味更上一层楼。

      经过4-5分钟的煎炸，鸡翅会变得金黄酥脆，把煎炸好的鸡翅放在盘子里，把炸好的酱汁淋在上面，装上各种佐料，再配上清香的蒜蓉面，就完成了炸鸡翅的制作。

      总结:炸鸡翅的制作过程很简单，其实只需要准备新鲜的鸡翅及所需的调料，并腌制好，淋上汁汁，即可做出一道美味可口的家常菜给大家享用。

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