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鸡翅怎么烤好吃简单做法(鸡翅怎么烤好吃简单做法窍门)

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鸡翅怎么烤好吃简单做法(鸡翅怎么烤好吃简单做法窍门)

鸡翅是在中国广泛流传的一道美味菜式，它以鸡胸肉为主料，加上相应的调料及技巧，最终烤成香嫩多汁的食物。熟悉鸡翅的人都知道，烤出来的好吃鸡翅，其做法也是复杂的，但下面也让您一起来学习如何烤好吃的鸡翅。

      

鸡翅是在中国广泛流传的一道美味菜式它以鸡胸肉为主料加上相应的调料及技巧


      首先，要烤好吃的鸡翅，必须要准备好一只新鲜的鸡，因为老鸡肉瘦少汁，没有新鸡那么肥美多汁，而且新鲜的鸡肉质地也比较柔软，能更容易把调料吸收进去。

      第二步，用刀将鸡胸肉切成一块块，记得要把鸡皮撕去，因为鸡皮烤出来的时候会变的很硬，不利吃出来的口感。然后再把鸡块放入盘子里，把调料拌匀，调料可以根据自己的口味喜好选择，比如说把料酒、生抽、盐、陈醋、酱油等调料一起拌在一起，然后再把调料浇在鸡块上，把所有的鸡块都沾上调料，然后放置片刻，让调料更容易被鸡吸收。

      第三步，就是要把鸡块放入油锅中，里面加入少量的油，加热后，把鸡块一块块的放进去，然后在油的上面加入白糖翻炒，翻炒的时候要及时加入少量的水，水添加在锅里可以让鸡块软烂，让调料更容易被鸡块吸收，然后把鸡块翻炒至鸡肉表面变成金黄色，鸡块软烂后淋入黄酒，再煎一会儿就可以出锅了。

      以上就是烤出好吃的鸡翅做法，要注意烤好鸡翅不仅要准备好新鲜的鸡肉、加入调料，还要注意油量、加水量、淋入酒量，都应该有所适度，最后烤出的鸡翅才能够口感更好，香气更浓。总之，烤鸡翅要注意对时间、配方的把握，火候的掌握，技巧的利用，才能烤出口感更好的鸡翅。

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