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鸡翅怎么煮的做法(鸡翅怎么煮的做法视频)

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鸡翅怎么煮的做法(鸡翅怎么煮的做法视频)

摘要：鸡翅在传统中国菜肴大家庭餐桌上都是大家的最爱，它以香、嫩备受追捧，由于其美味，人们也将其用于婚宴、宴会、节日等场合。本文将为您介绍鸡翅的烹饪方法，包括材料准备、步骤介绍、建议和注意事项。

      

摘要：鸡翅在传统中国菜肴大家庭餐桌上都是大家的最爱它以香、嫩备受追捧由于其美味


      鸡翅烹饪方法：

      1.材料准备：鸡翅、料酒、酱油、精盐、生姜片、葱段、料酒、番茄酱、白糖、水淀粉、花椒粒、八角、桂皮、香叶；

      2.步骤介绍：

      （1）首先，将料酒、酱油、精盐、生姜片、葱段拌匀，切成小份后放入鸡翅里腌制15分钟；

      （2）然后，取一锅，加入足够的水，放入八角、桂皮、香叶等调料煮沸，将腌制好的鸡翅放入，再放入料酒、番茄酱、白糖等调料，用大火快速烧开，煮开后改小火，继续煮15分钟；

      （3）最后，煮至鸡翅汤汁稠厚后，加入适量的水淀粉勾芡，放入花椒粒调味，再改小火煮5分钟，即可出锅，装盘即可。

      建议：这道菜非常简单，但不要忽略每个步骤的操作。要腌制好，注意调料的比例，否则可能会影响口感。

      注意事项：

      （1）在腌制鸡翅时，要均匀抹拌腌料，使腌好的鸡翅更入味；

      （2）烹饪鸡翅时要用大火快速煮开，然后再改上小火，保持沸腾，15分钟后汤汁才能变稠；

      （3）勾芡时，建议使用小火，慢慢搅动，勾芡时间不要过长，以免影响口感；

      （4）最后一步放入花椒粒调味，可以增强口感；

      总结：鸡翅烹饪操作步骤简单，但需要讲究腌制的时间、调料比例等操作步骤，此外，最后一步放入花椒粒调味可以大大提高菜品的风味，是非常值得尝试的菜肴。

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