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鸡翅根怎么炖做法(鸡翅根怎么炖做法大全)

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鸡翅根怎么炖做法(鸡翅根怎么炖做法大全)

鸡翅根炖菜是一道经典的中国家常菜。古人说“粥要三汤，菜要五翅”，把鸡翅根列为家常菜的重要佐料，也可以说明其地位的重要性。鸡翅根炖菜有很多种制作方法，辛辣、酸甜、四川湘味、干锅化等等，都能表现出其独特的风味，美味引人食欲。

      

鸡翅根炖菜是一道经典的中国家常菜


      首先，准备好鸡翅根，传统的做法是将鸡翅放入清水中浸泡，将表面的污垢除去。待浸泡半小时后，取出加入料酒、盐、即熟料、生姜拌匀，再加入适量的清水拌匀。这样，鸡翅根就做好了。

      然后，将鸡翅根放入平底锅中，加入清水没过鸡翅根，大火烧开，中小火炖1-2小时，炖到鸡翅根变软，再加入葱末和料酒，调入适量的味精，在转小火慢慢炖30分钟，即可。

      最后，将鸡翅根装入盘中，把炖出来的汤汁倒入鸡翅根中，撒上少许碎葱末即可。鸡翅根炖菜，不仅色彩鲜艳，口感鲜美，而且营养价值极高，对于提高免疫力和补充营养都有很大的帮助。

      总的来说，鸡翅根炖菜的制作步骤不难，适合大家烹制。如果喜欢口感鲜美的鸡翅根，就可以自己动手试试烹饪，丰富家常菜谱，营造更健康美味的家庭环境。

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