1. 八大菜系大全首页
  2. 徽菜

鸡翅根怎么去皮做法(鸡翅根怎么去皮做法窍门)

生蚝 • • 徽菜

鸡翅根怎么去皮做法(鸡翅根怎么去皮做法窍门)

鸡翅根是一道具有浓郁地方风味的菜肴，也为传统中国菜品所拥有。它通常由鸡翅制成，口感柔软，美味可口，具有特殊的味道，外形端庄大方，受到很多人的喜爱。想要做鸡翅根，必须了解如何去皮，这是做出美味的菜肴的关键步骤之一。

      

鸡翅根是一道具有浓郁地方风味的菜肴，也为传统中国菜品所拥有


      去皮的方法总的来说可以分为三类，分别是热水去皮、冷水去皮以及灼烫去皮。

      首先，热水去皮是最简单也是最常用的办法。将鸡翅放入滚烫的温水中浸泡，使其温度上升至三十多度，持续浸泡2-3分钟，然后取出，用勺子刮去表面的鸡翅膜，小心勤劳地把鸡翅膜刮干净。

      其次，冷水去皮的方法也很常用，主要是将切开的鸡翅放入冷水中，然后搅拌至膜与鸡胸肉分离，最后用手抓起鸡翅胸肉，拔起鸡翅膜，就能很快完成去皮的过程。

      最后，还有灼烫去皮的办法，这是最古老的方法。将鸡翅放入沸水中，让其温度上升，当温度达到六十五度以上时，鸡翅膜会自然脱落，用铲子把鸡翅膜从鸡翅上剔出即可。

      总之，去皮是做出美味鸡翅根的关键，热水去皮、冷水去皮以及灼烫去皮都是不错地办法，只要根据自己的喜好选择一种方法就可以轻松完成去皮的步骤了。在做出鸡翅根之前，一定要把鸡翅去皮的步骤做到位，这有助于让鸡翅根口感更佳、口味更好。

原创文章，作者：生蚝，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_94532.html

生蚝生蚝
0 0
上一篇 6天前
下一篇 6天前

相关推荐