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鸡翅炖汤怎么做法(鸡翅炖汤怎么做法视频)

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鸡翅炖汤怎么做法(鸡翅炖汤怎么做法视频)

摘要：鸡翅炖汤是一道深受食客喜爱的传统汤类菜肴，醇厚可口，具有滋润补肾、护肝明目的功效。本文详细介绍了鸡翅炖汤做法，包括：选材、做法和小贴士。

      

摘要：鸡翅炖汤是一道深受食客喜爱的传统汤类菜肴，醇厚可口，具有滋润补肾、护肝明目的功效


      选材：鸡翅炖汤的主料是鸡翅，一般用的是内膜的，因为做起来大概半个小时就能出汤，另外还需要准备鸡内金、生姜、香菇、枸杞子、葱、薑、油和盐等食材。

      做法：

      1.鸡翅洗净后用盐略微打一下；

      2.将鸡内金、生姜切成片；

      3.热锅下油，爆香鸡内金和生姜片；

      4.加入鸡翅，翻炒至变色；

      5.加入适量清水，煮滚；

      6.加入香菇、枸杞子、葱、薑、盐；

      7.盖上锅盖，小火慢炖30分钟至1小时。

      小贴士：鸡翅炖汤一定要盖上锅盖，才能把鸡翅的营养和汤的滋味充分的融合在一起，把汤炖的更香更滑。同时，汤的耗油也要适量，不要太多，以保持汤的清爽。

      总结：由此可见，鸡翅炖汤的步骤不算复杂，但是做好鸡翅炖汤，需要注意的地方也不少，如：要洗净鸡翅，爆香的时候要炒到金黄变色，要盖上锅盖，耗油要适量等。如果按照以上步骤准确操作，相信用家一定能做出美味可口的鸡翅炖汤。

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