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鸡肉回锅怎么做法(鸡肉回锅怎么做法最好吃)

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鸡肉回锅怎么做法(鸡肉回锅怎么做法最好吃)

鸡肉回锅是一道经典的家常菜，它以鸡肉为主料，搭配熟油辣椒、火腿等更加美味。此菜色泽红亮，质地松脆，有嚼劲，香气扑鼻，辅以四川豆瓣酱和甜面酱，更显美味，令人垂涎欲滴。

      

鸡肉回锅是一道经典的家常菜，它以鸡肉为主料，搭配熟油辣椒、火腿等更加美味


      准备材料：鸡肉500克；熟油辣椒15克；火腿20克；小米椒10克；葱4棵；蒜头适量；四川豆瓣酱1勺；精盐2勺；料酒1勺;番茄酱3勺；食用油适量。

      烹饪步骤：

      1.首先将鸡肉洗净，切成大小一致的片状，用料酒、盐和淀粉腌制上浆；

      2.将熟油辣椒剪成小丁，火腿切成末；

      3.热锅内放入少量油，倒入熟油辣椒和火腿，将其炒香；

      4.将鸡肉下入锅中，翻炒数分钟；

      5.倒入小米椒、葱、蒜末翻炒；

      6.加入四川豆瓣酱、番茄酱、盐、淀粉继续翻炒；

      7.最后加入少量清水，继续翻炒数分钟，调入适量精盐调味即可。

      鸡肉回锅是一道火锅菜，它是一种非常受欢迎的中国家常菜，以鸡肉为主料，辅以熟油辣椒、火腿等更加美味，色泽红亮，质地松脆，有嚼劲，口感鲜美，辅以四川豆瓣酱和甜面酱，更显美味，令人垂涎欲滴。烹饪过程十分简便，且操作简单，是家有儿童、老年人和爱好美食的人们的最佳选择，也是当今社会中十分受欢迎的一道菜肴。

      总之，鸡肉回锅是一道很受人们喜爱的家常菜，具有色香味俱全的特点。无论是佐菜还是单吃都能受到人们的一致好评，也是不少外馆和家庭提供的家常菜之一。因此，想要做好鸡肉回锅，就需要准备好料和材料，按照正确的烹饪步骤，将火候把握在恰当的程度，将美味的鸡肉回锅做出来，令家人朋友尽情享用。

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