鸡肉大葱简介
鸡肉大葱是一道传统的中国家常菜，它以广东地区的特色葱煮而成，精选新鲜的鸡肉和大葱为主要原料，与当地风味进行了融合，香味浓郁，口感鲜美，鲜嫩可口。
制作方法
首先，将鸡肉洗净，放入少许料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制十五到二十分钟；将大葱切成四段，用开水焯熟；然后在平底锅内倒入油，把腌好的鸡肉放入锅内煎炸至金黄色；将煎好的鸡肉放出油中，锅内留有适量的油；将大葱放入锅中，炒至香脆，加入少许料酒、生抽、盐、糖、醋、水淀粉，翻炒均匀，待汤汁煮至浓稠，最后把煎好的鸡肉倒入锅中，翻炒均匀即可。
味道特点
香味浓郁，口感鲜美，鲜嫩可口，大葱为主食材，葱的香味完美融合在鸡肉中，使鸡肉更加芳香美味，吃起来香气扑鼻，美中不足的是比较油腻，但是口感上仍然十分好吃。
总结
鸡肉大葱是一道传统的家常菜，用新鲜的鸡肉和大葱为主要原料，加入少量的调料，炒制出的菜肴香气扑鼻、色泽诱人、鲜嫩可口，是家庭聚餐的不二之选。
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