摘要:鸡肉炒面是一道家常菜,是粤菜中的不可缺少的菜品之一。下面介绍鸡肉炒面的几种做法,包括用料、步骤等。
鸡肉炒面是一道街头小吃,也是很多人家常做的菜,这是一道便宜又好吃的美食。在粤菜的家常菜当中,鸡肉炒面也是做的很多的,受到了大家的喜欢。鸡肉炒面的做法也是比较简单的,几乎所有的家庭都能够做出来,而且非常受欢迎。那么,鸡肉炒面有哪些做法呢?
首先,关于鸡肉炒面的原料和配料:鸡肉200克,面条150克,白菜30克,胡萝卜50克,豆芽30克,香葱5克,葱花3克,姜末2克,盐2克,胡椒粉1克,蚝油2克,酱油2克,糖1克,醋2克,料酒2克,花椒2克,油适量。
其次,用上面的原料和配料,我们就可以开始制作鸡肉炒面了。首先,将鸡肉洗净,切成小块;其次,准备一锅水,烧开,放入面条,煮7-8分钟,撇去浮沫,捞起沥干;第三步,热油锅,放入花椒、葱花、姜末,爆香,放入胡萝卜、白菜、豆芽,炒香;第四步,将鸡肉放入锅中,炒散;第五步,将面条、盐、胡椒粉、蚝油、酱油、糖、醋、料酒放入锅中,再炒几分钟即可出锅装盆。
最后,鸡肉炒面这道菜简单易学,但也注意要控制好油脂的摄入量,适当食用,既可以健康,又可以美味相伴。
总结:鸡肉炒面是一道家常菜,也是粤菜中的不可缺少的菜品之一。关于鸡肉炒面的做法,主要包括了原料和配料的准备,及其制作的步骤,要想做出一道美味的鸡肉炒面,一定要按照正确的做法进行,适量食用即可享受健康美食。
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