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鸡肝怎么做法好吃(鸡肝怎么做法好吃视频)

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鸡肝怎么做法好吃(鸡肝怎么做法好吃视频)

鸡肝是一道简单又很美味的家常菜。这道菜有着丰富的营养价值，可补充蛋白质、维生素和微量元素，是营养价值非常高的食物。而且以鸡肝为主料准备的菜肴种类也极多，口感鲜美，是许多人都喜爱的食物。

      

鸡肝是一道简单又很美味的家常菜


      关于如何烹饪鸡肝当然有无数的方法，比如最简单的直接烧煎，甚至还可以拌饭、炒饭、煮汤汁、烤、炒、煎等等各种创意做法。

      今天来给大家介绍一款香辣腊肉炒鸡肝，因为鸡肝本身没有明显的鲜味，所以可以根据自己的口味加入多重调料，搭配腊肉炒出来的口感更加丰富。

      首先，准备好所需食材：500克鸡肝、50克腊肉、1茶勺葱姜末、葱花、胡椒粉、盐、鸡精、淀粉、酱油、芡粉等调味料；接着，将腊肉切好，鸡肝去内脏，用开水洗几次，用淀粉浸泡5-10分钟，再用清水多洗几次；然后，将鸡肝片装盘，加入葱姜末，鸡精和盐拌匀；之后，把腊肉炒干，放入油锅，炒熟放凉，加入胡椒粉，拌匀；最后，把炒好的腊肉加入鸡肝片，放入油锅翻炒后，倒入量适量的酱油，加入少量的淀粉水收口，最后撒上葱花点缀，香辣腊肉炒鸡肝就可以上桌了。

      总结：香辣腊肉炒鸡肝是一道很美味又很健康的家常菜，它由鸡肝、腊肉等组成，做法简单口感鲜美，烹饪过程中可以根据自己口味增减调料，增加鸡肝的风味。

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