鸡胗是一种常见的菜式,它有多种不同的做法。其中最常见的一种就是炒鸡胗,它将传统中国烹饪与现代烹饪相结合,味道非常好。
炒鸡胗的做法十分简单,用料也多,常见的材料有鸡胗、葱、姜、干辣椒、大蒜、干菇、小香菜,以及比较常用的料酒、盐、鸡精、味精、白糖等。首先,将鸡胗洗净切成长条状,加入盐、料酒、味精和鸡精腌制十分钟;然后,将葱、姜、干辣椒、大蒜、干菇分别剁碎;再将腌制的鸡胗放入一口锅中,入锅后淋入适量清水;倒入白糖,并将葱、姜、干辣椒、大蒜、干菇等一块放入锅中,用中火烧开;当汤汁收浓时,撒上少许小香菜,摇晃锅盖,即可炒出美味的鸡胗。
炒鸡胗比较好吃,口感鲜嫩,而且十分营养,可作为一种主菜,也可与其他蔬菜一同食用,使得饮食更充实变化。此外,炒鸡胗还有一个重要特性就是快速,烹饪速度快,可以最大限度地保存食物的营养成份和原汁原味,也极大地简化了烹饪过程。
总之,炒鸡胗是一款美味又营养的菜肴,它不仅极具烹饪的传统特色,而且烹饪的过程简单方便,口感鲜美,受到大多数人的喜爱。它体现了中国人食物文化的历史和传承,值得大家推崇和研究。
原创文章,作者:家常菜,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_95585.html
相关推荐
-
鸭子晒干怎么做法(鸭子晒干怎么做法最好吃)
现代的鸭子晒干也有着多种不同的腌制方法,如用盐水腌制,香料腌制,啤酒腌制。这些腌制方法都可以改变食材的口感,从而增强食物的营养和口感,保证食材的新鲜度。鸭子晒干的烹饪步骤有如下几点:...
-
怎么炸鸡柳圈做法(咋做炸鸡柳)
总之,炸鸡柳圈既美味可口,营养丰富,也具有不错的健康功效,值得大家多多品尝。此外,由于炸鸡柳圈的制作过程简单易学,可以熟练掌握,所以这一中式小吃在提供给家人或客人时,一定会让他们喜欢。...
-
鱼焖饭的做法窍门是什么(鱼焖饭怎么做好吃)
2. 米饭处理:米饭需要煮至7成熟,为了使米饭更加美味,可以先用洗涤剂洗净,然后放入沸水中加热,直到熟透。3. 做鱼:将鱼洗净,用盐、姜片和葱花等调料腌制,再放入平底锅中,加入适量的水,用大火煮开,...
-
蘑菇怎么做法烤箱(蘑菇怎么用烤箱烤着吃)
首先,你需要准备所需的原料,包括新鲜的蘑菇,洋葱,橄榄油,盐,胡椒粉等。然后,将洋葱切碎,将蘑菇洗净,去掉底部的腐烂部分。将洋葱和蘑菇放在一起,加入适量的橄榄油,撒上少许盐和胡椒粉,混合均匀。把混合物...
-
鲫鱼怎么去腥和做法(鲫鱼怎么做去腥味)
一、准备篇首先,选择新鲜的鲫鱼,新鲜有助于去腥。其次,用清水冲洗鲫鱼,但要注意切勿把锅里盛放的水流掉,以免清水把腥气带走。最后,用淡盐水清洗鱼肉,轻轻抹掉表面的血渍,使之变得红润,去掉腥味。...
-
凉拌鱼皮什么鱼皮做法(凉拌鱼皮什么鱼皮做法最好)
新鲜的鱼皮制作凉拌菜一定要把握时间,既要保持鱼皮的新鲜度又要使其入味,也就是说,腌制的时间必须在2小时内掌握好,不宜过度,以免使鱼皮变得发老。同时,在炖煮的过程中也要把握时间,以免过度煮熟而导致鱼皮变...
-
兔子包怎么做法图解(兔子包怎么做)
第一步,准备材料:你可以自己在布料店购买布料或者是软毛,用以制作兔子包,这里也可以用棉质布料或者是毛毡布料;第二步,剪裁:用布料或者软毛剪裁出兔子包的形状,包括兔子头部、耳朵和尾巴部分;...
-
薄荷叶怎么做煎饼的做法(薄荷叶怎么做煎饼的做法窍门)
在家制作薄荷叶煎饼的步骤和要求:第一步,准备好薄荷叶,确保每片薄荷叶都新鲜,并用干净的布或报纸将其过滤净,防止薄荷叶中含有大量粘质。...
-
鸡蛋煮熟怎么凉拌做法视频(煮熟的鸡蛋凉拌怎么做好吃)
首先,将鸡蛋煮熟,利用冷水将其放凉。 将调味料放入碗内,包括醋、糖、味精、芝麻油等,搅拌均匀。将放凉的鸡蛋剥壳,放入调味料中拌匀,轻轻地搅拌即可。烹饪过程中可以适量添加新鲜蔬菜、香菜和豆豉等调料,使...
-
炸酱面的正确做法是什么座(炸酱面的做法美食杰)
炸酱面的烹饪步骤第一步:将面条放入滚开的沸水中,然后加入少量的油,煮3-5分钟,熟了后用滤网捞出放入干净的容器中备用。...