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鸡胸怎么熬粥做法(鸡胸怎么熬粥做法大全)

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鸡胸怎么熬粥做法(鸡胸怎么熬粥做法大全)

鸡胸熬粥，深受大众喜爱，它以其简单易做、营养丰富、滋补健脾、补血益气而享誉中外。有研究表明，鸡肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、D、E等，有助于补充人体所需营养，有提高人体免疫力、增强体质、抗早衰之功效。鸡胸熬粥可用来滋阴补虚，特别适合月经不调、体虚劳乏、抵抗力较弱的女性和孕妇。

      

鸡胸熬粥，深受大众喜爱，它以其简单易做、营养丰富、滋补健脾、补血益气而享誉中外


      鸡胸熬粥的做法有很多种，基本上步骤都是一样的，主要包括洗肉、熬粥准备以及熬煮三个步骤，下面是比较常见的一种做法：

      1. 准备材料：鸡胸肉200克、甜玉米100克（或糯米及其混合米末）、干海带3片、枸杞子少量。

      2. 先用清水泡发鸡胸肉，再用清水将枸杞子浸泡10分钟。

      3. 用温水将海带泡发，用刀去皮将鸡胸肉切成小丁。

      4. 将鸡胸丁、甜玉米（或混米末）、海带丁放入锅中，加入3000克清水，用小火熬煮1个小时左右即可。

      5. 加入枸杞子、调味料（盐、鸡精）继续熬煮到汤汁浓稠，撒上香菜、葱花，完成鸡胸熬粥。

      鸡胸熬粥的做法虽然简单，但还是有些小技巧需要注意：

      1. 鸡胸肉熬煮时间要控制，不宜过长，保证鸡肉熬煮完毕但仍软烂，以保证营养物质不流失。

      2. 鸡胸肉熬煮前要先用清水泡发，充分去掉血水，使鸡肉更香嫩佳味。

      3. 熬粥时要慢火慢熬，熬的时间越长，汤的颜色会越深，香味也会更浓郁、滋味更美。

      总之，鸡胸熬粥做法简单，营养丰富，同时还具有滋阴补虚的功效，是比较受欢迎的清补滋补汤品之一。当然，在做鸡胸熬粥时，也要注意调味，保证营养全面，使营养价值发挥到最大，吃到更加美味可口的滋补佳肴。

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