鸡腿儿一直是中国人家庭聚餐时的首选。无论是家里的老少,还是外出就餐的朋友们,都深受其的魅力所吸引着。作为中国人的招待食物,鸡腿在风味上也不仅仅只有咸鲜口味,还有多种多样的做法。下面大家就来看看具体有哪些方法来做鸡腿吧!
首先,葱烧鸡腿儿,可以说是最家常又最受欢迎的做法,它的做法相当简单,只要将鸡腿儿用葱、姜、蒜、辣椒一起腌制,然后再用小火炖煮即可。可以尝试在煮的时候加一些醋和料酒调味,口感会更鲜美。
其次,芥末鸡腿儿,芥末味浓郁,口感拉面不输醋溜,是女生最热衷的一道菜品。它的做法也很简单,只需将鸡腿放入用盐、酱油、料酒、糖、芝麻油一起腌制好的料汁锅中,加入芥末倒入适量淀粉水,煮熟后即可食用。
此外,还有醋溜鸡腿儿,虽然这道菜口感酸甜,但是却受到不少人的喜爱,也是不可多得的现代家常菜之一。其做法也很简单,将鸡腿儿用葱、姜、蒜、辣椒、料酒、醋所腌制,放入锅中,加入盐、糖、水淀粉煮至熟,最后加入适量熟芝麻油即可食用。
最后,还有酸辣鸡腿儿,它的口感比较麻辣微辣,非常刺激人的味觉,它的做法也很简单,只需将鸡腿儿放入用葱、姜、蒜、盐、糖、芝麻油、料酒等调料经过腌制好的料汁锅中,然后加入辣椒、酱油、醋,煮熟后即可食用。
以上就是现今主流的鸡腿儿的常见做法,其中口感不同,滋味独特,而且有利于消化,能够补充营养,是一道家常菜极具特色的佳肴。通过上面介绍,你是不是也对鸡腿儿有更多的认识和理解了呢?尝试着在家做出一道不一样的鸡腿儿,让自己和家人都吃到美味!
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