鸡腿加糖是中国传统餐饮的一种，它健康，可口且性价比极高。通常，鸡腿加糖烹制的原料有鸡腿、葱油、大蒜、白糖、小茴香、花椒粉、八角、水淀粉、姜粉、香料等。
准备好材料后，将鸡腿洗净，放入锅内和水一起煮滚，倒入清水冷却。先将鸡腿在淘水的过程中加入少量食盐，然后摆放在碗中，外面撒上葱油、小茴香、八角、花椒粉、姜粉等香料，这个时候，就可以开始用糖和水淀粉腌制了，用糖腌制的量要大于淀粉，但不能太多，比例大概为1比2.最后，要把鸡腿腌制料拌匀后放在冰箱里腌制至少一个小时。
腌制完成后，就可以开始烹饪了，首先在锅中多放一些油，再放入腌制过的鸡腿，加入葱油、大蒜、香料等香料，继续加入腌制鸡腿时留下的汁，煮至鸡腿变软，把火加大，使汤汁变浓，淋入芝麻油即可出锅。
贴士：加入腌制汁时要小心，因为腌制汁中有糖，一旦加入汁汁会因糖而糊，所以一定要慢慢加。
鸡腿加糖是中国人极其喜爱的一道传统佳肴，它可使鸡腿的肉质变得更加鲜美，肉质变得软烂，口感更加美味。而且，鸡腿加糖又营养又健康，性价比极高，是家庭聚餐、派对聚会等多种宴席菜肴中的首选。总之，鸡腿加糖是一道十分适合大众口味的好菜，不仅口感好，而且也很健康，值得一尝。
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