黑豆加醋是中国传统的一道家常做法，受到广大消费者的青睐。据数据显示，全国各地有超过3600家餐厅在供应黑豆、醋两种原料做成的菜肴。它不仅美味可口，而且营养丰富，以及有一定的保健功效。
要做黑豆加醋，首先得准备好所需原料：黑豆50克、醋5克、葱段20克、蒜头15克、姜片10克、盐5克和胡椒粉2克。然后将黑豆用清水浸泡2小时，再放入锅中煮开，煮至上浮后捞出滤水；再将洗净的黑豆放入新的碗中，加入醋、葱段、蒜头、姜、盐和胡椒粉等调料，用勺子搅拌均匀即可。
黑豆的营养价值及保健功效也很明显，黑豆中含有蛋白质、钙、铁、锌等营养素，能补血安神，抗癌抗病治疗贫血、高血压、糖尿病等，具有很好的保健作用。另外，醋本身也有一定的营养价值。它能调节蛋白质代谢、促进血液循环，对防止心血管疾病有一定的作用。
总之，黑豆加醋以黑豆和醋这两种基本原料为主，加上少量的葱段、蒜头、姜片、盐和胡椒粉等调料，口感酸甜，简单易做，不但可口、美味，而且食用还有一定的营养价值和保健功效，是很多家庭常见的一道家常菜。
原创文章，作者：海参，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_105368.html
相关推荐
-
自己怎么做法烤箱(自己怎么做法烤箱烤鸡)
第一步：准备好必要的材料和工具。主要材料有烤箱底座、电烤箱罩、烤箱卷筒、支架、热敏元件、烤箱开关等，工具有电烤箱焊锡、普通铅笔、烤箱电源线、烤箱材料刀剪等。第二步：开始焊接烤箱。焊接的主要流程有铺路...
-
扇子如何做法手工(扇子如何做法手工简单)
第一步：准备材料。准备一块硬纸板，尽量选择一种柔软的纸板，质地一定要轻薄，用剪刀剪出一个圆形的纸板，大小根据自己的喜好选择。然后用手将纸板折叠起来，可以折叠几次，使纸板处于正中间，然后用彩色纸张覆盖，...
-
过年送什么酒做法(过年送什么酒做法比较好)
其次，要看内容物，比如厂家出产的酒种类有很多，包括白酒、葡萄酒、黄酒、果酒、清酒等，根据收礼人的口味，遍布以上几种类型中取一种合适的，比较不容易出错。目前，中国市场最受欢迎的酒类型是白酒，拥有超过90...
-
虎皮卷怎么做法好吃(虎皮卷怎么做法好吃视频)
虎皮卷的制作历史已有600多年，一直受到人们的喜爱，特别是夏季炎热时节，虎皮卷吃起来清脆爽口，可以解暑消暑，增加食欲，非常受欢迎。它有很强的耐久性，放在冰箱里冷冻保存可以保持美味口感，也可以放入袋子，...
-
怎么制作糖浆做法(怎么制作糖浆做法大全)
首先，将特定比例的糖和水放入容器里，大火煮沸，然后改小火加热，一直煮到温度达到118摄氏度，此时糖溶液的浓度达到了65％的标准。接着，把特定比例的果汁和糖溶液混合在一起，继续加热，当浓度达到75％时...
-
如何画白菜做法视频(如何画白菜做法视频教学)
首先，选择新鲜的白菜，洗净并将茎部剔除，然后将白菜分成两种烹饪方式：先切片或首先切段。切片的话，将洗净的白菜切成皮薄的片，保留其原形，用温水煮5-6分钟，然后沥干水份，加入盐或者醋即可；...
-
海石兰怎么凉拌做法(怎样凉拌海石花菜)
凉拌海石兰的做法其实也很简单，只需几个步骤就可以完成，所需要的食材也很普通，可以随便买到。首先，将海石兰淘洗干净，然后放进开水中焯烫3分钟，最后捞起沥干水分。然后准备酱汁，用红辣椒，花椒，香葱，蒜蓉，...
-
虾的做法煮多久(虾的做法煮多久能熟)
专家指出，虾的烹饪时间不宜过长，如果时间过长，虾会变老而失去其原有的美味，容易变质变老。所以，在煮虾时应注意温度控制，把握好全程煮虾时间，一般为3-5分钟。同时，不要一次煮太多虾，若一次性太多会因为温...
-
油泼面有哪些做法(油泼面有哪些做法和配料)
而传统口味的油泼面也有不少变化，一种是在传统口味加入更多配料，如香菜、豆芽、火腿等，以提高口感；另一种是选用其他原料替代面粉，比如里脊粉、糯米粉等，这样能让油泼面更加健康，令人耳目一新。此外，有些店家...
-
腊肉怎么吃法土豆做法(腊肉土豆的做法大全家常菜窍门)
腊肉土豆的烹饪方法很多，最常用的烹饪方法有煎、炸、炖、油炸等，由于腊肉的口感鲜、柔软，而土豆的口感嫩滑，所以只需要简单的烹饪就可以得到口感浓郁的腊肉土豆食品，而且味道也很不错。烹饪腊肉土豆的方法有：...
