南北月饼是一种以淀粉、糖、香料为主要原料制作的传统食品，其起源于中国，非常受人们欢迎。月饼以其柔软香甜的口感在古代已经开始流行，在近些年中，月饼也变得越来越受欢迎，成为流行的小吃和传统食品。
南北月饼的制作与普通月饼基本相同，只是在糖馅中加入了奶油，肉桂粉和山楂，使其更加美味可口。
制作南北月饼的步骤如下：
1.将淀粉加入适量的水里搅拌，待水分完全溶解后即可添加白糖，和搅拌成团体就可以了。
2.将奶油、肉桂粉和山楂放入糖馅中，加入一些食用色素和杏仁片，然后调节糖浆馅的稠度，把它变成更易塑形的状态。
3.然后将淀粉团和糖浆馅逐一塑形成月饼，并放入滚水里蒸熟即可。
南北月饼不但口感美味，而且十分饱满，还具有色泽诱人，给人们带来极大的美食享受。根据2017年的数据统计，南北月饼的消费量远超过普通月饼，以中国十大城市为例，南北月饼的消费量增加幅度高达41％，被认为是中国最受欢迎的月饼之一。
总之，南北月饼是一种很受欢迎的传统小吃，它不仅口感美味，而且拥有丰富的营养成分，既能补充人体所需营养，又能享受美味口感，是不可多得的美食佳品。
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