1. 八大菜系大全首页
  2. 川菜

鸡蛋怎么做法(蒸糖鸡蛋怎么做法)

带鱼 • • 川菜

鸡蛋怎么做法(蒸糖鸡蛋怎么做法)

鸡蛋的烹调方法多如牛毛，从古代开始就流传至今，每一个家庭都各有不同的做法。鸡蛋不仅好吃，而且营养价值很高，氨基酸组成完善，可以补充人体所需要的大量营养物质，尤其是维生素A、维生素B1、维生素B2 和维生素D，还可补充蛋白质、磷、钙、铁等元素，中医认为有滋补脾胃、润肠通便，对营养不良或消化功能不良的患者非常有利。

      

鸡蛋的烹调方法多如牛毛，从古代开始就流传至今，每一个家庭都各有不同的做法


      以下是常见的几种鸡蛋烹调做法：

      1、熬鸡蛋：将鸡蛋用盐水煮熟，可以添加葱花、姜等调料，把熬过的鸡蛋去壳，可以做蛋花汤、蛋茶、荷叶蛋等。

      2、炒鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入葱花、姜片、盐调味，搅拌均匀，再将鸡蛋放入平底锅，煎至双面金黄，即可出锅。

      3、煎鸡蛋：将鸡蛋放入平底锅，中小火加热，煎至上表面呈金黄色，然后翻面煎熟，即可出锅。

      4、蒸鸡蛋：将鸡蛋装入烧锅里，添加适量的清水，用小火熬煮，当水开后，转中火蒸熟，即可出锅，口感Q弹细腻。

      5、滑蛋：把鸡蛋打散，加入少许盐、鸡精、水搅匀，在平底锅中放入少量油，把鸡蛋液倒入锅中，小火煎至鸡蛋半熟，再加入葱花、韭菜翻炒，最后加入少许干辣椒炒匀，即可出锅享用。

      另外，鸡蛋还可以结合别的食材，制作出各种美味佳肴，如：水煮蛋、咸蛋黄沙拉、砂锅蛋等。总之，烹调鸡蛋只要你有心、有智，就能做出各式各样的美味佳肴。

      总结：鸡蛋不仅味美，而且营养价值很高，有滋补脾胃的功效，可用来做熬、炒、蒸、滑等各种烹调做法，只要有小小的心思，就能做出各式各样美味的佳肴。

原创文章，作者：带鱼，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_96877.html

带鱼带鱼
0 0
上一篇 1天前
下一篇 1天前

相关推荐