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鸡蛋怎么蒸做法好吃(鸡蛋怎么蒸做法好吃窍门)

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鸡蛋怎么蒸做法好吃(鸡蛋怎么蒸做法好吃窍门)

摘要：蒸鸡蛋是一种简单又美味的家常小菜，其营养价值也不容小觑。本文将介绍手段、材料、步骤及注意事项，以便可以让读者制作出一道好吃的蒸鸡蛋。

      

摘要：蒸鸡蛋是一种简单又美味的家常小菜，其营养价值也不容小觑


      蒸鸡蛋的手段：在现代厨房中，最常用的蒸鸡蛋的方法有开水蒸、汤蒸、干烧蒸和气力蒸。

      材料：主要原料有选择而宜的新鲜鸡蛋、调料、油等。

      步骤：

      1. 选择新鲜鸡蛋，取出1-2颗，然后用盐水清洗干净;

      2. 将清洗好的鸡蛋放入适宜的锅中，用水覆盖鸡蛋，将水搅拌至浓稠，煮滚，调入调料;

      3. 将鸡蛋放入蒸锅中，火上加热，大火烧开水锅，用中小火慢慢蒸10-15分钟;

      4. 蒸好的鸡蛋用清水冲洗凉备用;

      5. 将蒸好的鸡蛋食用前，可以沾上少许油，以利于食用;

      6. 鸡蛋蒸好后，用手拿起菜勺，将蒸锅中的鸡蛋装入盘中，即可食用。

      注意事项：

      1. 尽量选择新鲜鸡蛋，少用老鸡蛋;

      2. 鸡蛋放入锅中，水不要太多，以免变得过于稀薄;

      3. 用中小火蒸鸡蛋，时间不宜过长，以免熟得过硬;

      4. 热水加热时，水不宜太多，避免鸡蛋沉底变质;

      5. 水烧开后，注意火的大小，以免水烧干，鸡蛋焦糊;

      6. 鸡蛋蒸好，下锅时要小心，防止损伤表皮;

      7. 材料的搭配要根据自己的喜好，搭配自己喜爱的调料，更能提高口感。

      总结：蒸鸡蛋是一种常见的家常小菜，营养、美味又容易操作。不过，想要做出好吃的蒸鸡蛋，就要注意材料的挑选及搭配，以及火候、温度控制，才能做出一道美味又健康的蒸鸡蛋。

原创文章，作者：海参，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_96990.html

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