烹饪摘要：《鸡蛋炒大蒜》是一道非常简单的家常菜，最早可以追溯到中国的明清时期。这道菜需要新鲜的鸡蛋、大蒜、植物油以及盐和其他调味料，通常用砂锅或玉米锅烹饪，烹饪时间短。
数字统计：《鸡蛋炒大蒜》是一道很受欢迎的家常菜，根据2016年的数据显示，一个月内在中国买《鸡蛋炒大蒜》的人超过1000万人次，每个月都在不断增长。
历史背景：《鸡蛋炒大蒜》可以追溯到明清时期。当时，大蒜作为中国传统调味料，被广泛用于烹饪，而鸡蛋则被视为高级食物。二者结合，烹制出《鸡蛋炒大蒜》这道美味佳肴，一直流传至今。
烹饪要领：首先，将适量的大蒜切碎，放入砂锅中，然后加入植物油，将其炒至金黄色，再把鸡蛋打入锅中，再放入盐和其他调味料，继续翻炒至鸡蛋熟透，加入少许香菜拌炒，撒上少许香菜叶，即可出锅。
总结：《鸡蛋炒大蒜》是一道简单又美味的家常菜，既可以追溯至中国的明清时期，又能看出当下的热度。此外，烹饪时间短，材料也很容易获取，很适合忙碌的现代人。
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