摘要:煮笋子鸡肉是一道非常受欢迎的餐桌佳肴,给人以清爽可口的感觉,口味独特,而且易于准备,无论是初学者还是有经验的厨师都可以轻松做到。
步骤一:选料。首先准备好所需的材料:笋子、鸡肉、油、盐、姜、大蒜、葱、料酒、醋、胡椒粉、味精以及其他你喜欢的调料。
步骤二:切好调料。将姜、葱、大蒜切碎,一起放入碗里,加入料酒、醋、胡椒粉以及你喜欢的调料,搅拌均匀即可。
步骤三:腌制鸡肉。将鸡肉洗净,放入搅拌好的调料中腌制30分钟左右。在此期间,你可以用剩下的时间等待笋子准备就绪。
步骤四:准备笋子。将笋子洗净,放入开水里焯烫,然后冲洗干净,上桌前加入少量的盐拌匀,使笋子更加鲜美。
步骤五:烹饪。将油放入平底锅中,烧热后倒入腌制好的鸡肉,翻炒至色泽发黄,然后倒入切好的笋子,改小火,炒至笋子熟透,最后加入味精,搅拌均匀即可出锅。
总结:煮笋子鸡肉,实用而可口,无论是初学者还是有经验的厨师都可以轻松做到,热量摄入相对比较低,具有清爽可口的口感,特别适合暑期吃,能够满足不同口味的人群,强烈推荐。
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