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鸡蛋羹是怎么样的做法(鸡蛋羹的几种做法)

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鸡蛋羹是怎么样的做法(鸡蛋羹的几种做法)

鸡蛋羹是一道深受欢迎的传统家常菜，可以分为凉菜和热菜两种烹饪方式。凉菜鸡蛋羹中特别添加了冷面等原料，做法较为复杂，而热菜鸡蛋羹则相对简单。

      

鸡蛋羹是一道深受欢迎的传统家常菜，可以分为凉菜和热菜两种烹饪方式


      热菜鸡蛋羹的做法：首先准备好所需的食物，包括鸡蛋、火腿、葱、蒜、味精和高汤等。其次将火腿、葱和蒜炒熟，然后放入鸡蛋，使其周围的调料将鸡蛋包围，最后加入一点味精和高汤，用蛋味的火腿了炒熟。

      凉菜鸡蛋羹的做法：首先准备好所需要的食物，包括鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、红萝卜、冷面、火腿、葱、蒜、味精和醋等。其次将鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、红萝卜和冷面切碎，然后将鸡蛋混合到搅拌器中，放入冷面、火腿、葱、蒜、味精和醋，最后把混合物倒入一个碗中，用葱和醋装饰一下即可上桌。

      总结：鸡蛋羹可以分为凉菜和热菜两种烹饪方式，热菜中将鸡蛋混入火腿、葱、蒜以及味精和高汤炒熟，而凉菜中则将鸡蛋混合到冷面、火腿、葱、蒜、味精和醋之中，最后把混合物倒入一个碗中，用葱和醋装饰一下即可上桌。这道菜既热闹又可口，颇受广大食客的喜爱。

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