鸡蛋西式做法有哪些(鸡蛋西式做法有哪些好吃)

摘要：西式鸡蛋是烹饪世界各地众多菜式中最受欢迎的菜肴之一，由多种原料制作而成，有许多不同的做法，从早餐菜肴到下午茶小吃，它成为很多人的必备美食。本文将介绍西式鸡蛋做法的七大类，分别是荷包蛋、煎蛋、奶油煎蛋、芝士蛋、烧蛋、蛋饼和金灿灿煎蛋。

      西式鸡蛋是世界上最受欢迎的烹制方式之一，在各种烹饪菜肴中锦上添花，拥有众多的口味选择。荷包蛋是最流行的西式鸡蛋制作方式，其由蛋白和蛋黄混合而成，并被皮包裹，然后再用油炸或煮熟。美国的上市公司德克萨斯和西部Eggland的一项调查显示，全美90％的家庭都会把它作为平日的早餐，特别是家庭中有5-17岁孩子的家庭，荷包蛋占比高达97％。

      煎蛋是另一种西式鸡蛋做法，在油锅上烹饪，加入黄油、奶油或植物油，将打散的鸡蛋倒入热油中，用小火煎熟，直到蛋白部分变硬，蛋黄部分变得透明、隆起，以及油炸出的金黄色性质，即可出锅。根据西班牙《新西兰烹饪杂志》的调查，煎蛋在西方国家的人气最高，超过50％的受访者将煎蛋列为他们每天最喜爱的早餐，其次是三明治、面包和果汁，但煎蛋仍是第一选择。

      奶油煎蛋是煎蛋的变体，这种做法与早餐煎蛋类似，但更加精致和浓郁，特别适合晚上。将牛奶和鸡蛋打成蛋液，加入少许盐和胡椒粉，这样可使蛋液更具香气，然后将混合物倒入油锅中，加热至中火，用勺子翻炒至蛋液完全凝固，再加入奶油，使蛋液与奶油混合在一起，即可出锅。

      芝士蛋是一种西式早餐卷，是将芝士与蛋液混合在一起，倒入油锅中，加热至中火煎熟，然后用筷子卷成卷形，撒上盐和胡椒粉，即可出锅。根据美国历史研究机构对芝士蛋调查，56％的受访者经常会选择芝士蛋作为早餐，是继煎蛋和三明治之后第三受欢迎的早餐餐品。

      烧蛋的做法也很简单，首先将一只洁净的蛋放入小碗中，加入少许牛奶，搅拌均匀，然后将混合物倒入油锅中，加热至中火，煎至蛋液凝固起皱，再加入少许黑胡椒粉，搅拌均匀，即可出锅。根据一份来自英国《卫报》的调查，在英国人民中，每周吃烧蛋的比例达到25％，是第二受欢迎的西式鸡蛋烹饪方式，仅次于煎蛋，其次是荷包蛋。

      蛋饼是在西式餐厅很常见的一种菜式，也是西式鸡蛋的另一种做法。将蛋液放入油锅中，加热至中火，然后慢慢向外边缘推拌，使蛋液变成如手掌般大小的圆形，再加入牛奶，迅速搅拌，煎至蛋液凝固，即可出锅。根据中国烹饪专家一项针对成人的调查，有44％的受访者会选择蛋饼作为早餐，比以往任何时候都要高，其次是煎蛋和面包，但蛋饼仍是第一选择。

      最后，金灿灿煎蛋是另一种西式鸡蛋烹饪方式，也是全球最受欢迎的菜肴之一。将鸡蛋和牛奶打散，再加入少许盐和胡椒粉，使蛋液变得香浓，然后将混合物倒入油锅中，加热至中火，用勺子慢慢的翻炒，直到蛋液凝固，再加入少

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