摘要：鸡蛋虾仁是一道简单又美味的海鲜类家常菜，它的做法有很多种，其中比较常见的一种做法是使用蒸的方法并适当添加调料。本文将就如何蒸鸡蛋虾仁、最佳蒸时间以及调料的选择等内容进行详细论述。
鸡蛋虾仁是一道家常菜，营养丰富，而且不失美味。它的制作方式有很多种，比如煎、炒、蒸等，其中比较常见的一种做法是使用蒸的方法，这样不仅能保持食物的原味，而且容易掌握火候。蒸鸡蛋虾仁的做法有很多种，不同的地区会有不同的做法和不同的搭配，比如江苏地区有用葱圈把蛋团绑起来蒸的做法，而在上海则有蒸蛋虾仁西施的做法；我们也可以搭配一些调味料，比如姜、蒜、葱、盐等，可以进一步提高食物的口感和风味。
那么，蒸鸡蛋虾仁需要多久的时间呢？一般而言，蒸锅的温度大约为100℃左右，如果想要制作出满意的蒸鸡蛋虾仁，建议将温度调到95℃~100℃之间，然后将鸡蛋虾仁放入后蒸15-20分钟左右，这样保证能蒸出口感Q弹且入味的鸡蛋虾仁。此外，调味料也非常重要，可以根据自己的口味调整，一般情况下，每100g的鸡蛋中加入6g的盐就可以达到不错的口感了。
总之，蒸出好吃的鸡蛋虾仁，需要恰当的掌握蒸温和时间，加上适当的调料，就能做出美味可口的鸡蛋虾仁。只要将蒸温设置在95℃~100℃之间，放入鸡蛋虾仁蒸15-20分钟，再加入适当的调料，就可以轻松烹制出口感Q弹且入味的鸡蛋虾仁了。
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