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鸡血肉怎么做法(鸡血肉怎么做法最好吃)

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鸡血肉怎么做法(鸡血肉怎么做法最好吃)

鸡血是中国传统的食材，自古以来就深受人们喜爱。它有诸多营养功效，山东有句俗话：“牛肉不如鸡血，鸡血焖烧更健康。”通过烹饪鸡血，可以增强人们的体质，还能够助于人们消化肠胃内的食物。怎么做鸡血呢？

      

鸡血是中国传统的食材，自古以来就深受人们喜爱


      首先，准备一斤新鲜鸡血、150克肉末（可以选择猪肉、牛肉、鸡肉）、200克胡萝卜和葱、少量生姜、少量盐。其次，将鸡血放在平底锅里，加入少许盐，用小火煸炒，炒至血液收干，然后捞出备用。接着，用清水将肉末、胡萝卜、葱末、生姜泡软，汆洗干净，切成肉末和蔬菜末，放入锅中，加入少量盐，一起炒至肉末熟。之后，在肉末中把鸡血放入，搅拌均匀，炒至熟，最后加入少许芝麻，再放入一点老抽调味，翻炒均匀即可出锅。

      烹饪鸡血的技巧：1.要用小火炒，以免烧焦；2.把鸡血和肉末拌匀，减少拌炒时间；3.调料要和鸡血的比例掌握的恰到好处，不要太多也不要太少；4.烹饪过程中要搅拌均匀，以免烤焦。

      以上就是怎样烹饪鸡血的步骤。鸡血味道独特，香味浓郁，营养价值很高。鸡血中所含的蛋白质比牛肉高5倍，能够有效防止血液粘稠，降低血脂，预防动脉硬化；含有大量碳水化合物、钙、铁，有助于关节健康、维持血液正常，强化骨骼；而且，鸡血富含维生素A、维生素B，有助于促进皮肤细胞的增殖，以及舆论的健康。 所以想要增强体质及减轻肠胃负担，烹饪鸡血是一个不错的选择。

      总之，烹饪鸡血的方法有很多，要根据自己的口味和家里食材来决定，可以做出美味可口的佳肴；同时，鸡血也有很多营养功效，人们可以适当食用，增强身体素质。

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