鸡都有哪些做法呢(鸡都有哪些做法呢图片)

鸡可以以很多的方式做出美味的佳肴，它既可以煎、炒、焖，也可以烤、烙、煮。其中最为常用的有拌饭、宫保鸡丁、麻婆豆腐、芙蓉鸡、土豆洋芋片鸡、油焖大骨、豆花鸡、清蒸鸡、香辣鸡、剁椒鸡片、山椒鸡丁、水煮鸡等。

      拌饭是一道广受欢迎的家常菜，其制作方法很简单，只需将已经烹饪好的鸡肉和米饭拌起来即可，再加一些裹着鸡肉的腌料、青红椒、素菜，调入食醋或者老抽，最后可加入一些油而呈现出好看又美味的拌饭。

      宫保鸡丁是一道精致而又脆嫩的快炒菜，它的制作不需要太多的原则，只需准备好鸡肉、芹菜、花生、青椒，然后将鸡肉加入一些佐料，再炒上多种调料，最后放入已经炒好的芹菜、花生、青椒，稍微翻炒几下，便可上桌。

      芙蓉鸡是以鸡肉为主料，以蛋清、绍酒等作调料而制成的地方菜，其制作方法很简单，只需将鸡肉洗净拌入调料酱料，再将蛋清打散备用，把鸡肉放入油锅中炸至颜色金黄，最后把泡菜放入其中，将炸好的鸡肉与蛋清混合倒入小锅，煮至汤汁浓稠即可食用。

      土豆洋芋片鸡是一道传统的东北地方菜，通常以鸡胸肉、土豆、洋芋等为主料，调料以料酒、生抽、糖等为主，制作过程非常简单，先将鸡肉洗净，放入料酒和调料腌制15-20分钟，然后把土豆和洋芋切片，再把鸡片炸至表面金黄，最后将炸好的鸡片倒入平底锅中，把土豆和洋芋片上锅，加入一些调料一起煮熟即可。

      油焖大骨是一道经典的菜肴，口味鲜美，香气扑鼻，既可以做主菜，也可作为饭点，它的制作方法也不复难，只需将大骨洗净，放入调料，加热油锅，将据己放入，中小火炒制，最后加入老抽，慢慢的煮熟即可。

      豆花鸡是一道非常经典的菜肴，一直以来都受到饕客们的喜爱，制作方法以调味料为核心，首先将鸡肉拍扁后放入调料拌匀，使之入味，然后将豆腐花放入容器内，待调料腌好的鸡肉入锅炸至金黄，最后将炸好的鸡肉和豆腐花放入一起，煮透即可。

      清蒸鸡是一道非常简单又高雅的菜肴，通常是以新鲜的鸡胸肉为主料，加入料酒、葱、姜等调料，制作时只需将鸡肉洗净放入调料中腌制30分钟，之后放入汤锅中内，先用大火烧开，待水沸腾后转小火慢煮，待汤汁熬煮浓稠即可装盘食用。

      香辣鸡是一道以鸡胸肉为主料，以玉米油、蒜蓉、红椒、辣椒等为调料而制成的菜肴，制作过程十分简单，只需将鸡肉洗净，拌入适量的调料，放入油锅中炸至金黄，最后加入蒜蓉、红椒、辣椒以及调料，略翻炒几下便可食用。

      剁椒鸡片是一道非常受欢迎的家常菜，它以鸡腿肉为主料，腌料以太极醋、生抽、料酒等为主，制作过程十分简单，首先将腌料放入鸡腿肉，腌制半小时，然后将腌好的鸡腿肉放入油锅中炸至金黄，最后加入剁椒汁即可。

      山椒鸡丁是一道鲜美可口的家常菜，它以鸡肉和山椒为主料，制作方法也非常简单，只

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