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鸭粥怎么做法(鸭粥怎么做法最好吃)

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鸭粥怎么做法(鸭粥怎么做法最好吃)

鸭粥是中国三大米粥之一，闻名全国，营养丰富、滋补强健、味道鲜美，是很多人喜爱的一道美食。准备鸭粥所需要的原料有鸭、米、料酒、葱、姜、蒜、桂皮、蔥、白胡椒、胡椒粉等。

      

鸭粥是中国三大米粥之一闻名全国营养丰富、滋补强健、味道鲜美


      烹饪步骤是：

      1. 选择新鲜的鸭，洗净；把适量米洗净，放入锅中，加入适量清水，大火烧开，小火熬制；

      2. 烧开的米加上料酒、葱、姜、蒜、桂皮、蔥、白胡椒、胡椒粉，熬10-15分钟；

      3. 将洗净的鸭加入锅中，将汤文小火慢熬20-25分钟；

      4. 最后一步，再加调料也就是盐、糖、香油，然后小火熬制15-20分钟，完成！

      鸭粥要求鸭肉上色湿润，汤汁酱滑，粥味浓郁，而且汤底口感香滑，不淀粉。鸭粥是滋补开胃的佳肴，其中鸭肉含有丰富的营养，能够补充蛋白质、提高免疫力，而调料中的桂皮则富含多酚类物质，具有很好的补血活血效果。

      总结：鸭粥是中国三大米粥之一，具有滋补强健、补血活血、提高免疫力等功效。准备鸭粥所需要的原料有鸭、料酒、葱、姜、蒜、桂皮、蔥、白胡椒、胡椒粉等，烹饪步骤要求先将米熬熟，再加入调料加鸭熬煮，最后加入调料即可。

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