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鸭翅怎么卤好吃的做法(鸭翅怎么卤既劲道又好吃)

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鸭翅怎么卤好吃的做法(鸭翅怎么卤既劲道又好吃)

摘要：卤鸭翅是一道很美味又实用的家常菜。制作方法多样，而最受欢迎的应该是先将鸭翅搅拌上料酒和调味料，再用少许的油炸到金黄色，最后再加入酱料腌制。这种做法既能够炸出来的鸭翅色泽金黄，口感坚韧而且外焦里嫩；而且汤汁能很好的浸入鸭翅中，味道极佳。

      

摘要：卤鸭翅是一道很美味又实用的家常菜


      鸭翅是大多数家庭的普遍菜肴，但其准确的烹饪方式不尽相同。一般而言，烹饪鸭翅的步骤为：首先，用料酒腌制鸭翅10分钟以上，然后在鸭翅上涂一层淀粉或者是淀粉、蛋清水混合液；其次，在平底锅中倒入少许的油，将腌好的鸭翅放入锅里，中火炸至收干水份；最后，把炸好的鸭翅放入锅里，加入酱油、醋、白糖、葱姜蒜、八角、红椒、花椒等调料，小火煮10-15分钟，关火后即可盛入盘内供食用。

      要想让卤鸭翅更加美味，还可以在最后加上新鲜菜蔬来调味。比如，常用的有：胡萝卜、黄瓜、香菇、玉米片等，加入后，不仅可以增加鸭翅的口感，而且可以让卤汁更加浓郁，更加香甜。

      总之，卤鸭翅的做法多样，不同的人有不同的口味，但只要掌握了正确的烹饪技巧，就能做出风味独特的卤鸭翅，让家人朋友们大饱口福。

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