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鸭肉怎么炖鱼豆腐做法(鸭肉怎么炖鱼豆腐做法窍门)

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鸭肉怎么炖鱼豆腐做法(鸭肉怎么炖鱼豆腐做法窍门)

摘要：由于鸭肉与鱼豆腐都是属于低脂肪食物，结合起来做饭也可以做出更加美味可口的菜肴。这里将介绍一种特别的用鸭肉炖鱼豆腐的做法，它简单易学，营养丰富，非常适合做为家宴和聚会菜品之一。

      

摘要：由于鸭肉与鱼豆腐都是属于低脂肪食物，结合起来做饭也可以做出更加美味可口的菜肴


      准备材料：鸭肉500克，鱼豆腐500克，生姜2片，淀粉2茶匙，鸡汤1杯，盐1小匙，胡椒粉少许。

      做法：

      1.将鸭肉洗净，然后放入大概一杯的清水中，用小火煮沸，至表面出现泡沫时，用铲子把泡沫滤净，然后撇去上面的浮沫，再放入小火煮至鸭肉熟透。

      2. 鱼豆腐也洗净，用刀切成四等分平均放置，然后放入大碗，加入少许的盐和胡椒粉拌匀，并放入切好的生姜片。

      3.取一小碗，放入鸡汤和淀粉，搅拌均匀后倒入之前的鱼豆腐大碗中，拌匀使鱼豆腐表面上都有一层淀粉汁，然后把先前煮熟的鸭肉放入大碗中，再加一茶匙的盐拌匀。

      4.最后把大碗内的材料全部倒入锅内，用中火熬煮20分钟，待鱼豆腐开始发出香味时，熬煮时间可以适当减少，最后把锅内的材料倒出，便可出锅。

      烹饪完毕的鸭肉炖鱼豆腐，鲜美的鸭肉与嫩滑的鱼豆腐搭配，香气扑鼻，汤汁醇厚，口感柔滑不油腻。除了作为家宴菜品外，这道菜还可以搭配米饭、面条、馒头等，更加充实口感，受到家人们的喜爱。

      总结：鸭肉炖鱼豆腐是一道拥有丰富营养的家常菜肴，由于简单易学，十分适合拿来做家宴和聚会的菜品。只要按照步骤烹饪，就可以做出一道醇厚、柔滑、不油腻的美食。

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