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鸽子汤怎么怎么做法(鸽子汤怎么做法好)

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鸽子汤怎么怎么做法(鸽子汤怎么做法好)

鸽子汤是一道古老、具有抗病功能的家常菜，历史上曾重视过它在保健上的作用。其中鸽子以其肉质鲜嫩多汁、回甘甜而饮誉于世，而汤的主要材料还包括番薯、枸杞子、葱、姜、老抽等食材。与此同时，鸽子汤中还含有相当丰富的矿物质和微量元素，其特色就是“又有滋补又能抗病”。

      

鸽子汤是一道古老、具有抗病功能的家常菜，历史上曾重视过它在保健上的作用


      鸽子汤的做法比较简单，步骤如下：

      1. 首先将鸽子洗净，剁成肉末；

      2. 烧开清水，将肉末煮至断生即可；

      3. 用另一锅烧开水，放入番薯、枸杞子、葱姜，大火煮至食材变软；

      4. 将步骤2中的鸽肉末及步骤3中的食材放入一锅，加入适量的老抽；

      5. 随后改小火，再用盖子盖住锅盖，小火慢炖20-30分钟；

      6. 当汤炖熟后，放入香菜、蒜末，即可。

      综上所述，由于鸽子汤有补虚清热、壮腰健肾等功效，而且做鸽子汤也非常方便，由此可见，这是一道既可以滋补身体又可以养胃的很好的家常菜。除了补充营养和预防疾病外，鸽子汤还可以帮助人体排毒，使体内湿滞之气得到消减。因此，定期服用鸽子汤不仅可以提高机体的抵抗力，而且可以补充体内的营养，有效改善贫血症状，而且对于老人、孕妇等易出现虚弱的人士也是很好的选择。

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