鹅如何去腥？
┃摘要
本文介绍了去腥的方法，并介绍了去腥后的美味体验，以及它的好处。
┃去腥方法
腥味是鹅肉的共同特点，比较常见的方法有两种，一种是冷腥制，一种是冷卤制。冷腥制就是用盐、酒类加上调料来提味，把鹅肉放入这种特殊制作的浓汤中，在4-5度的温度下放置6-12小时，使鹅肉入味。而冷卤制就是将鹅肉先放入冷水中，然后腌制一段时间，两种方法都可以达到去腥的效果。
┃去腥后美味体验
去腥之后的鹅肉，口感非常滑嫩，入口即化，醇厚鲜美，特有的腥味基本消失，其肥瘦均衡，营养丰富，更容易消化，突出鹅肉的自然鲜美。
┃去腥的好处
去腥的鹅肉有多种优势，主要有以下几点：一是它的营养价值更高，因为能去除腥味；二是口感更加滑嫩，鲜美，美味可口；三是去腥过的鹅肉更利于消化，鹅肉中微量元素含量也更高。
┃总结
通过以上介绍，我们可以知道，去腥的鹅肉不仅口感美味，而且营养价值也很高，更利于消化，大家可以试试尝一下！
原创文章，作者：生蚝，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_99954.html
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