1. 八大菜系大全首页
  2. 闽菜

核桃煲怎么做法(核桃煲怎么做法最好吃)

海参 • • 闽菜

核桃煲怎么做法(核桃煲怎么做法最好吃)

摘要：核桃煲是一道非常实用而又简单易学的民间美食，有着浓浓的广东特色。主要原料有核桃、猪油、肉糜、姜、葱、酱油等，口味清香、微辣。在准备具体原料及进行烹饪之前，我们应该注意以下几点：选择适量的肉糜、尽量选用高品质的核桃，实施合理的调料等。

      

摘要：核桃煲是一道非常实用而又简单易学的民间美食，有着浓浓的广东特色


      核桃煲的制作步骤可以简写为：去皮剥壳→火烧去毒→放红替汁、蒜蓉→放肉糜、酱油和香料→封煲→火大煮30分钟→煮汤10分钟→锅上蒸半小时→放葱段→完成。

      首先，选择新鲜核桃，将它们放在锅里，中火烧去毒。然后，取一小汤勺的食用猪油，加入少量的红替汁，炸锅里的核桃，直到核桃表皮变褐。再将蒜蓉加入，翻炒半分钟。接着，放入肉糜、酱油和用葱、姜片等香料调制的料汁，封煲，用大火煮30分钟，10分钟后，放入葱段，再蒸半小时，这样，核桃煲便烹饪完毕了。

      核桃煲重要的步骤是火烧去毒，火烧时，要控制火候，使核桃表皮变褐而不烧焦。同时，要尽量选取高品质的新鲜核桃，以及合理调料（如：酱油、红替汁、蒜蓉），口味才能更加美味。

      总之，核桃煲是一道非常实用而又简单易学的民间美食，不仅配料简单，而且可口味道。若能熟练的掌握它的制作步骤，并注意选择高品质的原料，精心调料，以及保证厨房清洁让煲仔饭散发出香味，就可以做出一道好煲仔饭来享受的了。

原创文章，作者：海参，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_40676.html

海参海参
0 0
上一篇 1周前
下一篇 1周前

相关推荐