摘要:红薯粥是由红薯和其他材料熬制而成的一道主食,含有丰富的营养,口感松软糯烂、口味香甜,有温补脾胃、补虚劳、强壮体质的功效,非常受到大家的喜爱。下文将介绍红薯粥的做法及营养价值等内容。
红薯粥做法介绍
准备材料:准备好红薯、其他食材(根据个人喜好可以添加米、小米、玉米、紫薯、芝麻、白芝麻等)、适量食盐、味精、鸡精等调料。
1. 红薯洗净,切片,用清水浸泡片刻,然后放入沸水中熬煮熟;
2. 将准备好的其他食材添加到熬煮好的红薯中,加入一些清水,以中火煮沸;
3. 随煮随搅拌,保证粥不粘锅;
4. 当粥熟透后,加入适量食盐、味精、鸡精等调料,搅拌均匀;
5. 再把粥煮至浓稠,即可关火,撒上少许葱花,装盆即可享用。
红薯粥的营养价值
红薯的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、无机盐、脂肪、糖类等,能满足人体需要的营养成分,口感松软糯烂,口味香甜,并具有温补脾胃、补虚劳、强壮体质的功效。经常食用红薯粥,能够调理肠胃,保护肝脏,消除疲劳,促进新陈代谢,加快血液循环,美容祛斑,延缓衰老,还能增强机体免疫力,以及健脾和胃,消化吸收,减少体重,产生抗衰老效果,对预防各种慢性病和提高智力也有好处。
总结:红薯粥是一道温补脾胃、补虚劳、强壮体质的食物,其制作方法简单易行,而且营养价值很高,能够增强机体免疫力,调节肠胃,抗衰老,消除疲劳,减少体重,提高智力,受到大家的喜爱。
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