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如何蒸蛤蜊做法窍门

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如何蒸蛤蜊做法窍门

蒸蛤蜊是一种具有浓郁的海洋风味的佳肴，它颜色淡黄，质地爽滑，带有鲜美的海鲜气味，令人垂涎欲滴。蒸蛤蜊的做法分两种，一种是用清水洗净蛤蜊，然后铺上料用清水烫蒸，另一种是用蒜蓉烹饪。无论你采用哪种做法，都必须把蛤蜊洗净干净来保证蒸卤中不会留有残留物。

      

蒸蛤蜊是一种具有浓郁的海洋风味的佳肴它颜色淡黄质地爽滑


      1. 准备好所需材料:除了蛤蜊之外，吃酱油、葱姜蒜等也要准备好。

      2. 洗净蛤蜊:将蛤蜊放入冷水中洗净后捞出，注意洗净后要用水冲洗干净，最后用厚毛巾把水抹干净，这样才能保证蒸蛤蜊有好口感。

      3. 铺上料:将酱油放入小盆中，然后加适量清水拌匀。在蛤蜊上撒上葱姜蒜，再淋上这道汤汁。

      4. 蒸卤:将蛤蜊装入汤盆，在大火上蒸15分钟，蒸完后立即拿出来，就可以享用了。据统计，用蒜蓉烹饪蛤蜊的更有口感。

      摘要：蒸蛤蜊是一种具有浓郁海洋风味的佳肴，带有鲜美的海鲜气味，自古以来，一直备受大众青睐。蒸蛤蜊的做法分两种，一种是用清水洗净蛤蜊，然后铺上料用清水烫蒸，另一种是用蒜蓉烹饪。无论你采用哪种做法，都必须把蛤蜊洗净干净，方可保证蒸卤时有良好的味道和口感。

      总结：蒸蛤蜊，一种具有浓郁海洋风味的美食，在中国人日常生活中有着深厚的文化历史意义，做法分为用清水烫蒸和用蒜蓉烹饪两种，无论采用何种做法，都要把蛤蜊洗干净，此为保证蒸卤有好口感的关键。

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