摘要：炒面筋是中国家庭中一道既美味又营养的菜肴。炒面筋有很多种做法，特别是加入鹅肉的炒面筋更具有独特的香味，并且更加鲜美可口。本文将为大家介绍如何利用鹅肉来烹饪炒面筋的步骤。
鹅肉炒面筋是很容易做的菜肴，首先，准备好所需的食材，包括：新鲜的鹅肉，面筋，鱼露，葱头，生姜，盐，芝麻油和芝麻。然后，将面筋放入温水中浸泡，使其变软，切成小块；然后将鹅肉剁碎，约半茶匙，加入盐、葱头、生姜、鱼露，腌制10分钟；再将芝麻油放入���锅中放入葱头和生姜，然后放入鹅肉，翻炒均匀；最后，加入面筋，快速翻炒，炒至面筋变软、鹅肉熟透。这道菜糊涂地烹饪起来，香气扑鼻，吃起来十分鲜美。
将烹饪好的鹅肉炒面筋装入盘中，用葱头和芝麻作装饰，配上一杯热茶可以愉快地享受一餐美味炒面筋。
总结：鹅肉炒面筋是一道营养美味的家常菜，采用新鲜鹅肉，炒面筋，加入葱头、生姜、鱼露、芝麻油，翻炒而成，色泽鲜美，香味扑鼻，是家庭用餐的最佳选择。
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