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鹅肉怎么炖排骨做法(鹅肉怎么炖排骨做法视频)

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鹅肉怎么炖排骨做法(鹅肉怎么炖排骨做法视频)

摘要：炖排骨是一道经典的家常菜，既可以做出香气四溢的汤汁，又能让这道菜的味道分外鲜美。本文介绍了如何利用鹅肉炖排骨的方法来烹制这道美味菜肴，并详细讲述了准备原料、步骤、烹饪时间等实用细节，帮助人们烹制出美味可口的鹅肉炖排骨。

      

摘要：炖排骨是一道经典的家常菜，既可以做出香气四溢的汤汁，又能让这道菜的味道分外鲜美


      炖排骨是一种风靡全国的美味家常菜，其烹饪技法简单，而且营养价值很高。它不仅可以将排骨烹出香气四溢的汤汁，还能让肉质鲜美可口。此外，烹调鹅肉炖排骨的十分独特，特别适合家庭聚餐，深受人们喜爱。

      准备原料：鹅肉600克，排骨800克，上汤1000克，姜20克，大葱50克，八角3粒，料酒适量，酱油适量，盐适量，鸡精适量，花椒适量，其他调料适量。

      步骤：

      1.用热开水，将鹅肉和排骨焯水，去除血水，再冲洗几次后沥干备用；

      2.将鹅肉和排骨放入锅中，加入上汤，姜、大葱，八角等配料，加热放入料酒，调入酱油、盐、鸡精、花椒等调料；

      3.将锅盖上，小火慢炖1小时，再加几勺水，加热改小火，继续炖1小时，至鹅肉和排骨熟透；

      4.关火，撒些香葱，放些香油，即可上桌食用。

      烹饪时间：烹饪鹅肉炖排骨需要花费2小时左右的时间。

      鹅肉炖排骨制作简单实用、营养丰富，经常出现在家宴、婚宴、会客等场合，甚至在节日民间也是一道不可多得的佳肴。制作鹅肉炖排骨，除了要准备应有的原料，掌握烹饪技巧也很重要，只有这样，才能做出颜色红润、香气扑鼻，肉质软嫩鲜美的鹅肉炖排骨。

      总结：鹅肉炖排骨是一道美味家常菜，有独特的口味，营养价值也很高。制作这道菜不仅要准备好应有的原料，还要掌握烹饪技巧，调入恰当的调料，炖煮的时间恰到好处，才能做出口感丰富的美味菜肴。

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