1. 八大菜系大全首页
  2. 湘菜

鹅肉都有什么做法(鹅肉都有什么做法和配料)

蛋糕 • • 湘菜

鹅肉都有什么做法(鹅肉都有什么做法和配料)

鹅肉是中国传统的美食，中国以它最早的历史在东汉时期就有了。它温和的滋味不仅受到中国的喜爱，而且还是一道很受欢迎的宴席菜肴。鹅肉的做法丰富、多样，它可以腌制、煮、炒、烩、焖快煮，或者用来做酱汁类或者清炒类食物。

      

鹅肉是中国传统的美食，中国以它最早的历史在东汉时期就有了


      1.煮鹅肉：将鹅切块，放入锅中，加入适量的姜片、大蒜、葱、桂皮、花椒、八角、桂皮等调料，再加入清水，盖上锅盖煮沸后，减少火力，慢火焖煮2-3小时。

      2.腌制鹅肉：将鹅肉放到容器内，加入盐、芝麻油、蒜蓉，抹匀，放入冰箱数小时腌制即可。

      3.炒鹅肉片：将鹅肉切丝，用盐、精盐、料酒、胡椒粉、芝麻油腌制20分钟，锅里放油，放入鹅肉丝炒香，加入大葱、青蒜末，加少许老抽，炒出香味，装盆即可。

      4.烩鹅肉：准备鹅肉、火腿、金针菇、莴笋、大蒜，加入少许食用油、盐、料酒、胡椒粉腌制15分钟，锅里放油，加入大蒜末爆香，放入其余食材翻炒，加入老抽，放入鹅肉翻炒片刻，最后加点清水，煮至汤汁稠烂即可。

      5.焖快煮鹅肉：准备鹅肉、胡萝卜、白蘑菇、枸杞、香菇，把乔巴大蒜、桂皮、花椒放入砂锅中，放入清水，鹅肉，将锅盖上，大火烧开后，放入剩余食材，将火力转小，焖煮30分钟，加入蚝油，继续焖煮10分钟，转小火焖煮，汁稠即可。

      总之，中国传统美食鹅肉的做法非常丰富，不仅可以实现各种口味和风格，还可以根据不同的食材，做出各种新鲜的菜肴来满足人们不同的口味需求。无论是用腌制、煮、炒、烩、焖，还是快煮，都可以做出美味的鹅肉，值得大家尝试。

原创文章，作者：蛋糕，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_100245.html

蛋糕蛋糕
0 0
上一篇 1周前
下一篇 1周前

相关推荐