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鹌鹑怎么个做法(鹌鹑如何做法)

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鹌鹑怎么个做法(鹌鹑如何做法)

鹌鹑是一种脆皮美食，它的制作历史已有上千年，自古以来就受到了众多人的青睐。这道菜的主要材料有去皮的鹌鹑肉、各类配料，最后放入烤箱中烘制而成。

      

鹌鹑是一种脆皮美食，它的制作历史已有上千年，自古以来就受到了众多人的青睐


      鹌鹑的制作步骤如下：

      1.首先将去皮的鹌鹑肉放入大碗中，加入盐、酱油、五香粉和料酒搅拌，再加入水淀粉勾芡，静置片刻备用;

      2.将所有配料切碎，如胡萝卜、黄瓜、红萝卜、葱、姜，然后加入各种调料，比如白糖、料酒、盐等，充分混合后备用;

      3.将切碎的配料和鹌鹑肉混合在一起，静置15分钟使其更加调和;

      4.将鹌鹑肉和配料放入烤盘中，放入烤箱中，烘烤45分钟，将烤好的鹌鹑肉放入盘中，即可上桌享用。

      制作鹌鹑时，需要注意的是火候的掌控，如果火候太高，则肉质会变脆，如果火候太低，则质地太稠。此外，鹌鹑的调料也很重要，合理的调料可以让鹌鹑更好的口感。

      总的来说，制作鹌鹑是一件富有技艺的事情，虽然其制作步骤简单，但掌握正确的技巧是非常重要的，鹌鹑算是我国传统美食，一直得到大家的追捧。

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