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鹿茸要怎么做法(鹿茸要怎么做法好吃)

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鹿茸要怎么做法(鹿茸要怎么做法好吃)

鹿茸是一种丰盛的食物，已有上千年的历史。据古代史书中的记载，鹿茸的养殖一直以来都是珍贵的宠物。随着时间的推移，鹿茸也变成了很多人健康饮食的选择，也是众多食物里的佼佼者。各地也开始将其作为传统美食，精心烹制出红烧、香煎等美味，因此也成为许多人津津乐道之物。

      

鹿茸是一种丰盛的食物，已有上千年的历史


      鹿茸的做法多样，其中烹饪方式最为常用。鹿茸一般采用蒸煮、煎、炒、小火焖等方法烹饪，这些方法能够保留食物的原汁原味，既可以保持其保健功效，又能尽显其美味。在烹饪之前，要先将其用水清洗干净，以吸去油脂、血液等杂质，深度净化其中的腥味，使烹饪出来的食物看起来更好吃、更有营养。

      鹿茸的调味料也十分重要，一般的调味料有盐、味精、酱油等。这些食材是充分结合的，能够打开鹿茸的滋味，发挥出其独特的香气和美味。如果是特色菜式，还可以加入各种香料、辛香料等调味料来烹饪，使其口味更加诱人。

      另外，鹿茸的分量要掌握好。不同的烹饪方式所用鹿茸的分量也不同，一般情况下，煎或者烤时，用去骨切块的鹿茸，一份2-3片，大约约90克左右；蒸煮时，用去骨切丝的鹿茸，大约一份30克左右。这样既可以保证烹饪出的鹿茸口感最佳，又能满足人们的营养需求。

      总而言之，鹿茸的做法十分简单，但是要将它做得美味，不仅要注意烹饪方法，还要注意它的搭配和浇汁，才能让鹿茸吃起来更美味，保留最佳的营养成分。

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