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麻油猪肝汤做法是什么(麻油猪肝汤功效)

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麻油猪肝汤做法是什么(麻油猪肝汤功效)

摘要：

      

摘要：


      麻油猪肝汤是以猪肝为主料，加入一定量的调味料，经过合理烹饪而成的一道美味可口的传统汤类菜肴。它不仅美味可口，而且具有补肝益肾、开胃健脾的功效，是营养丰富、回味无穷的一道佳肴。

      步骤一：准备好食材

      准备好500克的猪肝、一个葱段、30克的虾米、25克的料酒、3克的海鲜酱油、3克的麻油、2克的白糖、2克的精盐、2克的食用油、250克的清水，以上的佐料均以大概的量为准，可根据个人口味微调。

      步骤二：将猪肝洗净

      把500克猪肝洗净后，用清水淘米后，再用清水浸泡半小时，以便去除血水，保证汤汁清淡。

      步骤三：开始烹饪

      把洗净的猪肝切成小块，然后放入锅中，再加入虾米、料酒、海鲜酱油、麻油、白糖、精盐。加入清水适量（比肉多一点），大火煮开后，改小火熬煮15分钟，使猪肝入口更加鲜美。

      步骤四：最后的装调

      最后把葱段放入锅中，煮一会，再加入适量的食用油，大火翻炒几下，即可将麻油猪肝汤端出锅，放入碗中，可以洒上香菜，更加美味。

      总结：麻油猪肝汤是一道美味可口的传统汤类菜肴，它不仅美味可口，而且具有补肝益肾、开胃健脾的功效，是营养丰富、回味无穷的一道佳肴。准备好食材后，需要将猪肝洗净，加入一定量的调味料，大火煮开后，改小火熬煮15分钟，最后加入葱段和适量的食用油，即可完成烹饪。

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