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麻胡饭怎么做法

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麻胡饭怎么做法

摘要

      

摘要


      麻胡饭是中国传统的一种豆类调料制成的一道菜，它以木耳、辣椒干、花生、芝麻等调料组成，具有独特的香味和口感，几乎在每个中国家庭都会被提到，并且受到人们的青睐。

      首先，准备所有必要的原料，如木耳，芝麻，花生，辣椒干，盐，水，大蒜，葱，花椒粒，醋等。将木耳泡在热水里，花椒放在沸水里焯一下，花生，芝麻，辣椒干，大蒜，葱，花椒粒放入沸水里焯五分钟左右。

      把焯过的原料都放在一起用搅拌机打成碎末，然后加入盐，调味醋，适量水调成沙拉酱状。

      将酱汁放入锅中，把米饭铺入锅中，勺子加入少许油，大火翻炒。当米饭变成金黄色时小火炒，用勺将油和酱汁拌匀，再加入一大勺水，重复几次，直至汤汁收得差不多为止。

      最后，在锅上加一小勺植物油，中火翻炒5-6分钟，麻胡饭就可以上桌了，口味香辣可口，令人回味无穷。

      总结

      麻胡饭是中国传统的一道菜肴，其特点是口味香辣可口，材料有木耳，辣椒干，花生，芝麻等，制作方法是先将木耳花椒等焯过，然后放入搅拌机打成碎末，把酱汁入锅，放米饭，加少许油，大火翻炒，把酱汁拌入米饭中，最后中火翻炒即可。

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