摘要:麻薯是一种著名的中式小吃,制作方法简单,口味鲜美。如何才能让麻薯做出更美味,今天我们就来说说预热多久熟的完美时间,并且让大家把握最佳的烹饪方法!
麻薯可以在水中加热,也可以用米饭锅装再加热,预热前要使用高温水将麻薯保温,通常这一步只需要3-5分钟即可。然后,把麻薯弄湿,加入足量的清水,随后将温度调至最高,将温度控制在95℃-105℃左右,然后维持30分钟-45分钟。期间可以添加适当的薄荷和糖浆,对麻薯的口感有很大的作用。
在预热之后,将温度控制在60℃-80℃之间,直至变得熟透为止,约需要30分钟。这时,上面那一层膜会变得特别软,而且散发出美味的麻薯香气,很容易让人馋涎欲滴。
总结:麻薯熟度调节得当可以让它保持柔软而又食欲大开,所以在制作麻薯的时候要特别注意,预热的温度要控制在95℃-105℃之间,然后调节温度到60℃-80℃,维持30分钟-45分钟,一碗美味的麻薯就算完成了。
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