麻辣小鸡是以家乡风味为主的一种特色小吃。传统的麻辣小鸡通常是采用全鸡或者鸡腿，炒制制成的美味菜肴，口味辛辣、甜鲜香辣，色泽红亮，在各地受到欢迎。麻辣小鸡的做法和其他辣味小吃的做法不大一样，要求的步骤和调料也有一定的差别。下面就给大家来介绍一下麻辣小鸡的做法。
首先要准备好鸡肉和相应的佐料，可以用全鸡、鸡腿或者鸡翅膀等部位，研磨好的调料有花椒、辣椒、料酒、姜、大蒜、盐、生抽、白糖等，根据自己的口味，可以根据自己的口味和需要调整调料的比例。
然后将去皮的鸡肉切小块，用打滑的蛋液把鸡肉沾上，再放入油锅中炸至金黄色，将炸好的鸡块放在碗里，备用。
接下来就是烹饪麻辣小鸡了，准备一个比较大的锅，将八角、花椒、辣椒、葱花、姜片、大蒜等加入锅中，加入少许油烧至香味出来，再把炸好的鸡块放入锅中，加入料酒、生抽、白糖等，煮至鸡肉上色即可。
要想做出完美的麻辣小鸡，还要在上菜前把调好的调料放上去，做出的麻辣小鸡色泽红亮、辛辣拌之间，味道更加香鲜可口。
总之，麻辣小鸡是一道以家乡风味为主的美味菜肴，除了要准备好鸡肉和佐料外，最重要的还是要把调料的比例摆放恰当，才能做出美味可口的麻辣小鸡。
原创文章，作者：海参，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_101628.html
相关推荐
-
猪肝的做法怎么去血水啊(猪肝的做法怎么去血水啊图片)
一、改变PH值改变PH值的关键就是将猪肝中的血水变为胶状，才能有效地把血水分离出来。首先，把猪肝切成小块，然后把它们放入强碱水中浸泡，24-36小时后，血水就会渗出，此时可以用凉开水冲洗一下，就可以...
-
开花店什么做法(开花店什么做法比较好)
在确定好开花店的地点之后，就可以着手开办了。首先，应该根据地点的实际情况确定花店的租金范围，选择实惠的场地，并将其装修得美观耐用，以便为客户提供良好的购物体验。花卉的种类也是影响花店经营的重要因素。...
-
石豇豆怎么减肥做法(石豇豆有什么功效)
减肥的关键在于将卡路里摄入和消耗保持平衡。因此，要想减肥，最重要的是控制食物量，即每天只摄入足够的热量，以满足身体正常生长发育和新陈代谢所需的能量。同时，还要选择热量较低的食物，如石豆，作为减肥的主要...
-
香肠片有什么做法(香肠片有什么做法视频)
首先，为香肠片制作所需的材料，经常使用的主要有面粉、酵母、糖、盐、植物油。此外，还有多种调料，比如葱姜蒜、八角、花椒、胡椒粉、香叶，以及肉馅中使用的五花肉和猪肉，这些看起来可能有点复杂，但都是非常基本...
-
屋顶做法迷你世界怎么做(迷你世界屋顶怎么建好看)
其次，分别用热熔胶和胶水将塑料固体面和织物粘合在一起，注意要粘合的时候能够密密麻麻，让屋顶表面看上去更自然扁平，同时也用胶水把它们粘合在一起，此外还要用热熔胶固定它们，使屋顶均勻粘合在一起，保证不会有...
-
柠檬派怎么做法(柠檬派制作)
首先，柠檬派专注于安全性方面的实践。柠檬派提供多种安全措施，以最大程度的满足消费者的需求，保护用户的隐私和资金安全。其次，柠檬派支持交易双方的多种安全策略，其中包括SSL加密技术、数字签名技术以及电子...
-
黑米糕怎么做法(黑米糕怎么做法最好吃)
此外，在做黑米糕的同时，还可根据个人喜好添加小米、杞子、芝麻等，有效提升口感；如果想让黑米糕更有营养，还可以添加鲜果蔬菜，比如苹果、猕猴桃、胡萝卜、龙蒿、绿芹等，使之变得更加美味、健康可口。综上所述...
-
墙压脚筋哪个图集上有做法(墙压筋规范要求)
首先，要明确安装墙压脚筋的位置。一般来说，要安装在墙体抗震带处，这是为了更好地承受墙体的垂直重力，并将其分散到更多的结构部件上。墙体抗震带一般是沿墙体中部安装，高度以2/3至3/4为宜。然后，就是选择...
-
秋葵怎么做法呀(秋葵怎么做法啊)
准备：在制作秋葵之前，最重要的是选择新鲜的秋葵，外表要完好，有光泽，皮肉有弹性，花芯幼细柔软，并且非常的湿润。在备料阶段，可以根据自己喜欢的口味和搭配，准备调料，例如姜末、蒜末、葱末、酱油、老抽、料酒...
