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麻辣羊头怎么做法(麻辣羊头怎么做法最好吃)

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麻辣羊头怎么做法(麻辣羊头怎么做法最好吃)

麻辣羊头是一道非常受欢迎的四川家常菜，它以香辣、肥而美味有名。它主要用羊头、荸荠、豆角等食材，经过烹调而成，具有辣味浓郁，咸鲜可口的特点。

      

麻辣羊头是一道非常受欢迎的四川家常菜，它以香辣、肥而美味有名


      一般做麻辣羊头菜的步骤如下：

      1.准备好所有食材：羊头（可以从超市或当地畜肉店买到），荸荠，大葱，豆角，花椒，三七，番茄酱，料酒，鸡精，盐，胡椒粉，糖，生抽，淀粉，芝麻油，姜，蒜，花椒油等。

      2.将羊头洗净，切成小片，放入调味料中，加入料酒、盐、胡椒粉，搅拌均匀，腌制半个小时左右。

      3.荸荠洗净，切成小粒；大葱去皮切成段，豆角切小段；花椒洗净；三七切小粒；把剩下的调味料备用。

      4.将腌好的羊头片，荸荠，大葱，豆角，花椒，三七放入锅中用热油把东西炒香，加入番茄酱、料酒、鸡精、盐、胡椒粉、糖、生抽、淀粉、芝麻油、姜、蒜、花椒油，继续翻炒至羊头片和其他食材都入味，也就是做成了麻辣羊头。

      麻辣羊头在四川菜里非常受欢迎，根据统计数据，四川菜六成以上的客人都会点它。它的口感非常独特，把香辣的味道和滑嫩的肉质完美的调和在一起，会让人难以忘怀。近年来，随着四川菜的推广，它也受到了越来越多人的喜爱，不仅在很多地方当地人到处可以吃到，而且出现在很多大型聚餐餐桌上，看到它，你一定会被它吸引住的。

      总而言之，麻辣羊头是一道非常美味的家常菜，它的香辣可口，深受民间的喜爱，是家常菜不可缺少的组成部分。通过上述步骤，做出的麻辣羊头一定会给大家带来口感极佳的家常佳肴。

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