麻辣胡萝卜，又被称为“菊芋”，是一种受到厨房好评的佳肴。它的原料是由红萝卜和芹菜组成的新鲜蔬菜，胡萝卜口感爽滑，而芹菜具有清凉的风味，两者的结合使得这道菜的口感更回甘，更冰霜。
麻辣胡萝卜的做法也多样，最让人期待的当属清炒法。它的步骤大致如下：先将红萝卜和芹菜洗净，撕成薄片或者丝，不要太细，然后放入锅中，添加适量清水煮开，再加入少许白糖、盐、味精、香油和酱油，上色炒至水分收干即可。这样的麻辣胡萝卜，更能咀嚼出芹菜的清香，同时也衬托出了红萝卜的鲜美。
此外，针对想吃出独特口感的人，还可以尝试一下拔丝胡萝卜。这种做法可以用去皮机将红萝卜削皮处理，然后把取出的红萝卜丝放入清水中浸泡一会再捞出来，收干水分，再放油锅中，加入芹菜继续翻炒，最后加入盐、糖、味精、醋、花椒、八角和少量香油，继续加热，炒至全部变热即可出锅。这样的针对性料理，可以带出红萝卜的酸甜，搭配上芹菜的清香，味蕾瞬间花开，让每位品尝者都有一种赏心悦目的感觉。
总结而言，麻辣胡萝卜是一道深受厨房欢迎的美食，做法也千变万化，清炒和拔丝都是最受欢迎的做法。这种料理口感回甘，不管是单独的红萝卜和芹菜，还有结合后的美味都不容错过。
原创文章，作者：生蚝，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_101873.html
相关推荐
-
凉菜什么丝做法好吃(凉菜什么丝做法好吃视频)
凉拌苦瓜可以说是最受欢迎的凉菜之一，根据统计调查表明，35.3%的受访者表示凉拌苦瓜最受欢迎，这类凉菜的主要原料是苦瓜和少量的葱、姜、蒜，可以加入少量的醋和精盐，放入冰箱冷藏几小时即可享用，总体来说，...
-
黄瓜如何凉拌豆腐如何做法(黄瓜凉拌豆腐丝的做法大全家常菜)
由于黄瓜凉拌豆腐的制作简单，最近受到了全国各地食客的广泛关注。根据相关数据，在2020年，受防疫影响等因素影响，黄瓜凉拌豆腐的搜索量飙升，而把它当作家庭聚会或下午茶的人也在不断增加，当中有部分忠实粉丝...
-
孕妇雪梨怎么做法(孕妇 雪梨)
对孕妇而言，雪梨有多种好处，适当的食用可以缓解妊娠期的乏力和饱胀感，并可以促进胃肠道的蠕动，降低胆汁酸，使消化更加顺畅。此外，雪梨中的植物营养素可以促进胎儿的正常发育，而植物纤维还可以防止便秘和腹泻。...
-
早饭都有什么炒饭做法(早饭都有什么炒饭做法呢)
首先，将米或荞麦米洗净后，放入锅中煮熟，如果做白米炒饭，这时可以放入一些盐，以便达到更好的口感效果；如果做荞麦米炒饭，建议不要放入盐，以免影响荞麦的营养价值。米或荞麦米煮熟以后，放入油中翻炒，以使米或...
-
干海米怎么吃怎么个做法(干海米怎么吃家常做法)
其中以佐以大蒜煎肉同蒸干海米的做法最为常见，所需的材料有：干海米50克，大蒜一个，猪肉50克，淀粉适量，料酒少许，水淀粉适量，葱、姜、花椒、盐、生抽、耗油各少许。做法：将干海米放入容器中，加入水10...
-
黄冈哪里学糕点做法(黄冈哪里学糕点做法比较好)
浮生烘焙培训学校有一支专业的教师团队，教授糕点制作的专业师资从国家级非物质文化遗产保护大师到各大市长级厨艺大师， 由专业厨艺中高级教授以及总烘焙师领衔。浮生烘焙培训学校所教授的课程涵盖了传统非常规糕点...
-
宝宝辅食丸子做法包括哪些(宝宝辅食丸子做法包括哪些内容)
第二步：原料研磨。将上面的食材逐个放入微波炉，每次7~8秒，以保持原料的营养成分，在微波炉里把食材研磨细腻。第三步：混合搅拌。将研磨好的食材放入搅拌容器中，加入食用油、味精、盐等调料即可，可以根据喜...
-
芒果怎么简单做法(芒果简单做法100种)
最常见的做法是将芒果放入锅中，加入适量的牛奶和糖，上火加热，至芒果变得软烂，然后将其碾碎成浆状，添加其它食材， 如调料，做成凉拌芒果即可。这种加热芒果的简便方式不仅省时又美味，而且也富含丰富的营养成分...
-
新菜怎么做法(新菜怎么做法最好吃)
新菜以烹饪技法为基础，以新鲜原材料为基础，以有机结合的原料和烹饪技法来突出食物的口感，烹饪工艺千变万化，可分为八大类：烤、炒、蒸、煮、炸、拌、炖、焖等。每种烹饪技法都有独特的风味，因而在新菜中也表现出...
