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麻辣香锅鱼怎么做法视频(麻辣香锅鱼怎么做法视频)

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麻辣香锅鱼怎么做法视频(麻辣香锅鱼怎么做法视频)

摘要：麻辣香锅鱼是一道非常受欢迎的中式家常菜，口感鲜香，色彩缤纷，既可做主菜也可做小菜。本文分享麻辣香锅鱼烹饪技巧，让你能够在家中轻松制作出这道美味佳肴。

      

摘要：麻辣香锅鱼是一道非常受欢迎的中式家常菜口感鲜香色彩缤纷


      麻辣香锅鱼制作步骤：

      第一步：将海鱼剁块，放入清水中浸泡10分钟；

      第二步：用冷水将浸泡好的鱼块洗净，锅底放少许油，将鱼块放入锅中；

      第三步：倒入料酒、醋、老抽、糖以及白胡椒粉，煸炒2-3分钟；

      第四步：加水，将番茄酱、花椒、辣椒粉、生姜片、盐等调料放入锅中，上大火煮开，然后转小火煨10-15分钟；

      第五步：最后加入适量香油即可。

      麻辣香锅鱼配料技巧：

      1.料酒和醋：有助于海鱼肉更加鲜美；

      2.番茄酱：可以增加菜肴的颜色；

      3.花椒、辣椒粉：使菜肴更加香辣；

      4.生姜：有助于消除海鱼的腥味；

      5.盐：起到调味的作用；

      6.香油：给菜肴以添加更加鲜美的香味。

      总结：麻辣香锅鱼制作简单易行，只要按照以上步骤，并用恰当的配料，就可以做出美味可口的麻辣香锅鱼来。

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