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麻辣鸡脚怎么做法(麻辣鸡脚怎么做法好吃)

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麻辣鸡脚怎么做法(麻辣鸡脚怎么做法好吃)

麻辣鸡脚，是一道咸鲜可口的传统中式小吃，由香料、葱花、花椒、八角、胡椒、芝麻、蒜苗等制作而成，再搭配上田鸡脚骨，特别是越南或泰国版本，其麻辣香气更加浓郁，让人回味无穷。

      

麻辣鸡脚是一道咸鲜可口的传统中式小吃由香料、葱花、花椒、八角、胡椒、芝麻、蒜苗等制作而成


      首先，将新鲜蔬菜进行洗净，然后将其切成小丁，如：洋葱、胡萝卜、蒜头，等等；接着将香料、八角、胡椒、芝麻、蒜苗以及鸡脚骨加入大锅里，用中火炖煮20分钟;随后，将蔬菜切好的丁加入，炒出蔬菜的香味；再将炖好的鸡脚骨捞出，放置在盘子里；最后，将剩下的汤汁淋在鸡脚骨上，即可品尝这道美味的麻辣鸡脚。

      近年来，麻辣鸡脚的消费量急速上升，根据国家统计局发布的数据显示，2015年，中国麻辣鸡脚的营业额已经达到了5.5亿元，并且不断创新，让更多人能够品尝到这道美味佳肴。

      麻辣鸡脚口味独特，美味可口，具有很好的视觉效果。烹制鸡脚骨、炒熟蔬菜，拌汁淋酱，前后要求不断变动，需要做到熟练，配方也是一大要素。此外，还要注意把握汁汤的口感，用酸辣可爱的味道调理，让一口下去的滋味特别醇厚，使麻辣鸡脚更加美味好吃。

      总之，麻辣鸡脚是一道风味独特、香气四溢的传统中式小吃，精心熬制而成，让人回味无穷。如果你想自己动手做，不妨先买回新鲜的蔬菜，一步一步按照以上流程做，自己做出美味的麻辣鸡脚，让无数味蕾享受。

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