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麻辣鸡什么做法(麻辣鸡什么做法好吃)

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麻辣鸡什么做法(麻辣鸡什么做法好吃)

麻辣鸡是一道美味的中国口味菜，主料主要选用鸡肉，少许其他食材配以多种调料调制而成，口味麻辣辣，广受中国人欢迎。

      

麻辣鸡是一道美味的中国口味菜主料主要选用鸡肉少许其他食材配以多种调料调制而成


      首先，准备工作，把鸡肉洗净，放入锅中，加入八角、茴香和花椒，加水炖煮，直到水收浓，不少于30分钟，再加入大蒜、洋葱、木耳、胡椒粉、生姜、葱和辣椒，用大火炒出香味即可。

      接着，将鸡肉捞出，切成小块，放入容器中，淋上腐乳、黄酒、芝麻油、盐、醋、胡椒粉，搅拌均匀，再将鸡块放入容器中，用调料腌制至少一小时，腌制时可将小葱片加入搅拌均匀，增加鲜味。

      最后，锅内倒入油，把腌制好的鸡块放入油锅中炸熟，炸好的鸡以温度适当的油浸泡，使其充分吸收辣椒油，撒上一些葱花，上桌即可。

      麻辣鸡的烹饪方法简单易学，因此深受中国人民喜爱，2019年，《中国餐饮经济报告》指出，“麻辣鸡”这一中式快餐类特色菜品，热度高达73.3%。它不仅受到当地游客的喜爱，更是深受外国游客的青睐，走出中国，畅游世界。

      总而言之，麻辣鸡烹饪简单，味道香美，惹人喜爱，深受中国人和外国人的欢迎，是一道有着浓厚地域特色的美味佳肴。

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