1. 八大菜系大全首页
  2. 川菜

麻酱怎么调肉馅做法(麻酱怎么调肉馅做法视频)

糖醋 • • 川菜

麻酱怎么调肉馅做法(麻酱怎么调肉馅做法视频)

摘要：麻酱是一种以跳水芝麻为原料制作的一种辣椒酱，其独特的香浓口味，在烹饪中可以大量添加，用于调味肉类，让肉食更添浓郁的风味。本文将介绍如何使用麻酱调肉馅的做法，以及应该注意的事项。

      

摘要：麻酱是一种以跳水芝麻为原料制作的一种辣椒酱其独特的香浓口味在烹饪中可以大量添加


      麻酱调肉馅的做法可以分为三步：

      第一步：准备材料。除了主材料（肉类）外，还需准备调料，如麻酱、葱、姜、蒜、盐等。

      第二步：肉类洗净切碎，且要求碎肉外形一致，以免影响肉馅口感；

      第三步：将肉类炒熟，然后将葱、姜、蒜和麻酱一并加入，炒香后放入少量盐，最后翻炒几下即可调好肉馅。

      在使用麻酱调肉馅时，首先要注意这种辣椒酱的甜度，因为若不小心放多了，会造成肉馅口感太甜而不合胃口；其次，麻酱本身有很强的腥味，所以不宜过多使用；最后，肉类必须要先煸炒熟，再加入辣椒酱，这样可以更好地保留肉食的原汁原味。

      总结：使用麻酱调肉馅时，首先要一定要注意麻酱的甜度，同时要避免过量使用，而且肉类也必须要先煸炒熟，这样才能保留肉食的原汁原味。

原创文章，作者：糖醋，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_102247.html

糖醋糖醋
0 0
上一篇 5天前
下一篇 5天前

相关推荐