黄山烧饼是在中国历史悠久的安徽省淮北市有名的一种特色小吃，有着浓郁的民间色彩。据说，这种烧饼源于安徽黄山旅游文化，游人们会选择这种香脆可口的特色小吃拥有回味无穷的美食。
黄山烧饼的做法是简单说明，首先选用上好的小麦粉，将小麦粉加入适量温水、白糖、芝麻油及红糖拌和充分，制作成一个光滑的面团。接着将面团揉光滑，将揉好的面团放入油碗中，然后成方形或长条形的平面饼皮拉出，再按照固定的比例把已经切割好的五花肉、火腿片、香菇、芝麻、洋葱等适量馅料装入其中，剩余的部分再重复上步的操作，将两个饼皮压合在一起，挤上有突起的纹路，拉出小圆块，经过一定的时间等待，放入烤箱，烤制成黄金色即可。
制作完毕后，黄山烧饼表面金黄酥脆，内部更是十分香甜，肉馅蓬松丰满，口感爽脆，而且营养丰富，深受消费者的喜爱。每年的黄山烧饼供应量多达数百万份，从而使得黄山烧饼成为淮北市的特色小吃，在众多的小吃里以其独特的风味脱颖而出。
总之，黄山烧饼是一种具有浓郁历史色彩的美食，以它独特的清香回味，营养丰富而多样的口味让消费者过目不忘，值得大家前往淮北市亲身尝尝它非凡的美味。
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