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黄蜂鱼怎么煮汤做法(黄蜂鱼怎么煮汤做法视频)

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黄蜂鱼怎么煮汤做法(黄蜂鱼怎么煮汤做法视频)

摘要：黄蜂鱼是一种淡水鱼，它的肉质味美，口感鲜美，是制作汤的上好原料。本文将介绍黄蜂鱼汤做法，主要包括材料、步骤等，以及替代材料的选择等。

      

摘要：黄蜂鱼是一种淡水鱼它的肉质味美口感鲜美


      黄蜂鱼汤是一种淡水鱼煮汤，常用材料有：黄蜂鱼1斤，葱头4两，姜2片，蒜头4瓣，山药2两，香叶4片，桂皮2克，炎牡蛎2两，白兰瓜1斤，芹菜4根，海参4两，板栗2两，紫菜2片，青豆1两，枸杞4克，枇杷叶5片，冰糖2克，生抽2勺，盐1勺，鸡精2克，糖2勺。

      制作黄蜂鱼汤的步骤如下：

      1. 首先在锅中放入黄蜂鱼，切成2-3厘米大小的块，放入少许清水，加入生抽、盐、鸡精、糖，大火煮开后改小火，煮大约10分钟左右，直到鱼肉熟透即可。

      2. 把葱头、姜、蒜、山药、香叶、桂皮和炎牡蛎洗净，分别切成片状加入锅中，继续用小火煮熟，大约需要20分钟。

      3. 再往锅中加入白兰瓜、芹菜、海参、板栗、紫菜、青豆、枸杞、枇杷叶和冰糖，再次大火煮开，改小火，继续煮熟，大约需要20分钟。

      4. 最后，把锅中的黄蜂鱼汤倒入碗中，调入料酒，即可享用。

      另外，如果不买黄蜂鱼，还可以用鲤鱼、鲢鱼或鲶鱼都可以替代，但可能味道会有点不一样。同样，如果不想使用顿时食用的冰糖，也可以改用蜂蜜或红糖来替代。

      总之，黄蜂鱼汤口感鲜美，适合作经常家常菜，也可以根据老少咸宜的原则，选择合适的替代材料，制作出美味可口的汤菜供大家享用。

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